諸城市眾工機械：結(jié)構(gòu)原理

　　1.可傾式夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。

　　　　2.結(jié)構(gòu)形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

　　　　3.鍋體材質(zhì):

　　　　(a).內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；

　　　　(b).內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個攪拌尺同時作業(yè)，機械傳動；該設(shè)備比較特殊的一點是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產(chǎn)時間。

還有比較經(jīng)濟的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結(jié)構(gòu)、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調(diào)節(jié)等過于簡單。

接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠。火鍋底料炒鍋。  

大型攪拌炒鍋的用途：

可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機用，用途廣泛。

大型立式電磁炒鍋

火鍋底料炒鍋：為了順應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展潮流和人們?nèi)找骊P(guān)注的環(huán)保理念，我公司新研發(fā)大型立式電磁炒鍋，具有以下優(yōu)點：

更先進—采用電磁渦感應(yīng)進行加熱，升溫快。的特殊鍋體材料高溫不變形。行星式攪拌系統(tǒng)，產(chǎn)品受熱均勻且不粘鍋、不糊鍋。通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。

更精準(zhǔn)—雙溫度控制系統(tǒng)，電腦自動jing確控溫?？稍O(shè)置8個時間段，每個時間段設(shè)置1-8檔火力，到達時間或溫度后自動報警，提高了工藝的可控性。

更省錢—比普通燃氣、油灶節(jié)能50%以上，運行費用更低。安裝、操作簡單，占地面積小，人工成本低，為企業(yè)減少配套資源，真正實現(xiàn)了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的目標(biāo)，實現(xiàn)“減負”。

更安全—具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護，電磁加熱設(shè)備無明火、，將危險系數(shù)降到零。

更環(huán)?！獰o、無廢氣、超靜音設(shè)計，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。為企業(yè)打造綠色健康生產(chǎn)線。