高溫殺菌鍋哪家好，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋的型號(hào)有很多種的，您要?dú)⒕氖称啡绻枪嘌b的，那就必須要用  高溫殺菌鍋，不銹鋼滅菌鍋因?yàn)槊糠N型號(hào)的殺菌鍋對(duì)應(yīng)的殺菌的食品也是不一樣的。2測量F值的功能良工生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。  還有事根據(jù)產(chǎn)量分的 ，不同的型號(hào)殺菌的產(chǎn)量也是不相同的。建議大家在選擇殺菌鍋的時(shí)候要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。這樣是比較有保障的。

飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。

為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。對(duì)食品進(jìn)行正確的殺菌消毒選擇，除了能夠有效提高產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量之外更為重要的是在自身食品安全系數(shù)上的提高。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個(gè)過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落，開創(chuàng)了蒸汽殺菌無死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。能很大程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分

這已經(jīng)嚴(yán)重的危害了人們的身體健康。水浴式殺菌鍋是常見的殺菌鍋類型之一，它的使用范圍比較廣泛，相比較于其他類型的殺菌鍋，它的優(yōu)勢更多。其實(shí)食品安全雖然嚴(yán)重，但并不是不能解決的。給食物殺菌是避免此類食物安全問題的重大突破口。由此，用于食物殺菌的高溫殺菌鍋開始進(jìn)入食品生產(chǎn)領(lǐng)域，成為保證食品安全的一道屏障，同時(shí)，高溫殺菌鍋在食品生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用也成為衡量一個(gè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和誠信體系的一個(gè)標(biāo)志。所以，如果您是做食品生產(chǎn)企業(yè)的廠家，要想要想在激烈的市場經(jīng)濟(jì)競爭中獲得長久發(fā)展的立足之地，就必須迅速引進(jìn)有效的殺菌設(shè)備，讓自己的企業(yè)成為“與時(shí)俱進(jìn)”的典范。企業(yè)信譽(yù)提高了，市場自然就擴(kuò)大了。隨之，經(jīng)濟(jì)效益也不會(huì)低了。

看高溫殺菌鍋手動(dòng)操作規(guī)程

一、 準(zhǔn)備：先放入產(chǎn)品，關(guān)好鍋門，在打開補(bǔ)壓閥，等壓力到達(dá)0.2MPA。      

   二、 加水：確認(rèn)水位，打開給水泵閥，再打開排水閥水泵，后慢慢關(guān)閉排水閥，在關(guān)排水閥的同時(shí)也慢慢打開給水閥。加水位到限后，先關(guān)閉給水泵再關(guān)閉給水閥，在關(guān)閉給水泵閥停止加水。  

   三、 升溫：打開加熱管開關(guān)（此時(shí)壓力為0.2MPA）。在升溫的過程中，壓力會(huì)壁溫度升得快，如壓力升到0.2MPA以上時(shí)，慢慢的打開排氣閥（在打開排氣閥時(shí)，要注意壓力表不能低于0.18MPA）  

   四、 保溫：等溫度升到120攝氏度時(shí)關(guān)閉加熱管開關(guān)開始保溫（保溫時(shí)間根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定極低是40分鐘，在保溫時(shí)如溫度下降，打開加熱管開關(guān)升溫，如壓力下降就開啟補(bǔ)壓閥補(bǔ)壓，溫度上下都不能超過3攝氏度），保溫時(shí)間后保溫結(jié)束。  

   五、 降溫：先開給水泵閥，再開排水閥，再打開給水泵。再慢慢關(guān)閉排水閥，同時(shí)也慢慢打開給水閥。降溫壓力控制是關(guān)鍵，尤其是涼水剛進(jìn)鍋內(nèi)時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)壓。溫度低于50℃壓力可以完全卸掉。  

   六、 排污：關(guān)閉所有閥門和泵，開排污閥，此時(shí)打開補(bǔ)壓閥，排污到下限后卸掉壓力，再打開排氣閥閥（Y34）。  

   七、取出食品：打開鍋門取出產(chǎn)品。  

   注意：

   1----排氣閥一直到下次運(yùn)行時(shí)一直處于開啟狀態(tài)。      

   2----所有的操作空壓機(jī)總電源不能斷電。