拌餡機使物料充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用密封性好。

諸城華明機械生產(chǎn)的真空拌餡機是參照同類產(chǎn)品的特點，同時結合我國肉制品工藝特點自行研制開發(fā)的一種新型產(chǎn)品，它通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物料充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用密封性好。易于清洗，采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料在料箱中翻動的同時，還做圓周運動，使各種物料攪拌得更均勻，采用氣動料箱蓋和出料門，操作簡單，主動力為擺線減速機，傳動更平穩(wěn)，更可靠。諸城市華明食品包裝機械廠生產(chǎn)的拌餡機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。

拌餡機使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗（箱內(nèi)可在傾倒狀態(tài)下水洗）

真空拌餡機

拌餡機有雙軸橢圓比螺旋布置的扇形漿葉和板式螺旋型槳葉兩種，對物料進行徑向攪拌，同時完成軸向 回流，使物料以得充分混合均勻，達到理想的混合效果。

真空拌餡機通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。真空拌餡機使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；真空拌餡機主要用于食品餡料的初加工，真空脫氣，均勻拌料，可以用于日常香腸、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌。攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

是用于混料的必備設備，，便于操作，真空拌餡機是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。