熱榨冷榨熟榨生榨區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

榨油機(jī)冷榨熱榨概念更廣，冷榨熱榨是對(duì)整個(gè)壓榨過(guò)程而定義的術(shù)語(yǔ)，熟榨生榨主要是對(duì)壓榨的油料作物而定義的術(shù)語(yǔ)。由此產(chǎn)生了壓榨的兩種工藝，即冷榨（生榨）工藝、熱榨（熟榨）工藝。

冷榨（生榨）工藝主要用于高品質(zhì)食用油原料如核桃、山茶籽、橄欖等，因?yàn)檎麄€(gè)加工過(guò)程都是在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，所以不會(huì)出現(xiàn)高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，換而言之就是能更好的保留食用油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺點(diǎn)是得油率相對(duì)較低，對(duì)設(shè)備技術(shù)要求較高。

熱榨（熟榨）工藝主要用于加工風(fēng)味食用油如花生油、菜籽油、芝麻油等，經(jīng)過(guò)熟榨工藝加工出來(lái)的食用油香味濃郁，極具風(fēng)味，出油率高。缺點(diǎn)是高溫會(huì)破壞油脂中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過(guò)控制升高溫度，擊活油分子，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機(jī)器。特點(diǎn)

1、 采用食品級(jí)不銹鋼材料，并經(jīng)過(guò)拋光處理;達(dá)到國(guó)家食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)。

2、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、外觀精致，提高客戶滿意度。

3、操作數(shù)據(jù)全部由儀表顯示，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行安全; 普通工作人員經(jīng)過(guò)電話培訓(xùn)后，即可上機(jī)工作。

4、可實(shí)現(xiàn)油品的脫磷、脫堿、脫水等功能，對(duì)不同油料作物進(jìn)行相應(yīng)的脫酸、脫蠟，脫膠，脫臭、脫水等操作。

   目前核桃的市場(chǎng)量越來(lái)越大，許多地方的核桃因?yàn)楫?dāng)?shù)卮罅康姆N植，從而導(dǎo)致價(jià)格便宜越堆越多的情況，所以現(xiàn)在很多的人瞅準(zhǔn)了榨核桃油的市場(chǎng)，但是操作核桃榨油機(jī)前需要做什么準(zhǔn)備工作呢？眾大核桃榨油機(jī)廠家來(lái)給你解答。

一、在壓榨前需要對(duì)機(jī)械進(jìn)行預(yù)熱，將加熱開(kāi)關(guān)打開(kāi)后，將溫度調(diào)節(jié)至100度。這樣做可以打開(kāi)油線，加工過(guò)后，機(jī)械內(nèi)部不存油。

二、檢查泵站之內(nèi)是否有異物，如果有異物盡快將其撈出，以防止在加工過(guò)程中出現(xiàn)異響，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致火塞磨傷。

三、開(kāi)機(jī)前應(yīng)將所需機(jī)械內(nèi)部使用設(shè)備準(zhǔn)備到位，將隔板、濾布、氈墊等物品準(zhǔn)備到位。

四、將壓力表調(diào)節(jié)至合適的壓力，并且檢查控制開(kāi)關(guān)，是否有故障。

五、如果是使用核桃殼仁分離機(jī)加工過(guò)后的原料，在加工時(shí)要將原料用濾布包好。

六、在壓榨開(kāi)始前放入料時(shí)，一定要將物料攤平壓榨，否則會(huì)受力不均勻，會(huì)導(dǎo)致火塞受傷。