濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)糧油機(jī)械設(shè)備，集科研、制造、安裝、調(diào)試為一體的生產(chǎn)廠家。規(guī)模可大可小，日產(chǎn)量1-2000噸，均可為客戶提供整體設(shè)計(jì)和專項(xiàng)服務(wù)。隨著老百姓生活水平的不斷提高，人們從當(dāng)初的解決溫飽發(fā)展到"吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康"的新觀念。 多年以來(lái)，我們服務(wù)過(guò)的客戶已上百家，成功做過(guò)的油脂項(xiàng)目不勝枚舉，既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、動(dòng)物油等常見(jiàn)油種，也有葡萄籽油、元寶楓籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飛薊籽油等特殊油脂。

東北一位王姓大豆貿(mào)易商此前曾使用過(guò)此種榨油機(jī)。他說(shuō)，這種家用榨油機(jī)分為兩種類型：一種是液壓榨油機(jī)，另一種是螺旋榨油機(jī)；家庭榨油機(jī)一般是螺旋榨油機(jī)，不僅費(fèi)用高，而且比較耗費(fèi)螺旋。 　　有表示，家用榨油機(jī)其實(shí)是仿照豆?jié){機(jī)的模式來(lái)經(jīng)營(yíng)和推銷，但是家用榨油機(jī)不像豆?jié){機(jī)那樣簡(jiǎn)單。 　　榨油機(jī)個(gè)頭小，壓力小，出油率低，而且壓榨后的油很渾濁，必須沉淀很多天才能食用。省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動(dòng)力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，全自動(dòng)冷熱兩用榨油機(jī)，日可節(jié)省勞動(dòng)成效約40元。 　　難以形成氣候 　　多位糧油業(yè)界人士認(rèn)為，家用榨油機(jī)產(chǎn)業(yè)，或許只是曇花一現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。 　　上述徐經(jīng)理認(rèn)為，從食用油加工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，應(yīng)該是向規(guī)?；l(fā)展要效益。小規(guī)模、作坊式加工不僅不專業(yè)，而且不安全，顯然是逆潮流而行，不會(huì)取得大發(fā)展。

油在烹調(diào)中有以下幾種作用：

油的傳熱作用

使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點(diǎn)。在烹調(diào)過(guò)程中，用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣，由于油脂的沸點(diǎn)高，加熱后能加快烹調(diào)速度，縮短食物的烹調(diào)時(shí)間，使原料保持鮮嫩。適當(dāng)?shù)卣莆占訜釙r(shí)間和油的溫度，還能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜點(diǎn)。

改善菜肴的色澤

油脂可以使菜肴呈現(xiàn)出各種不同的色澤。例如在制作掛糊上漿菜時(shí)，由于油溫不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈現(xiàn)出潔白、金黃、深紅等不同顏色。生產(chǎn)效率：進(jìn)料系統(tǒng)的調(diào)整，本發(fā)明的創(chuàng)造性創(chuàng)新顯著提高了產(chǎn)量，特別是根據(jù)螺桿進(jìn)料速率。油可以高于水或蒸汽1倍的溫度，迅速驅(qū)散原料表面及內(nèi)部的水分，油分子滲透到原料的內(nèi)部，使菜點(diǎn)散發(fā)出誘人的芳香氣味，從而改善了菜肴的風(fēng)味。香油內(nèi)鏈（麻油）更具有特殊的香味，對(duì)改善菜肴的風(fēng)味，提高菜點(diǎn)質(zhì)量有很大的作用。

增加營(yíng)養(yǎng)成分

在烹調(diào)過(guò)程中，由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部，不僅改善了菜肴的風(fēng)味，并且補(bǔ)充了某些低脂肪菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高了菜肴的熱量，即營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

榨油機(jī)原料

榨油機(jī)原料，也就是油料作物按照種類分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過(guò)程中，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類，shang上曾叫長(zhǎng)生果、落花生、落地松、長(zhǎng)壽果、無(wú)花果等。高硬度，高強(qiáng)度，耐磨損，性能穩(wěn)定，使用壽命可達(dá)20年以上媒體報(bào)道淬火溫度熱處理新高碳鋼：材料精工決策的質(zhì)量?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)胃，民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。

榨油機(jī)

　花生是一年生草本植物。也是重要的油料作物，其品種繁多，一般花生的化學(xué)成分為:水分5.33%～9.16%，油分44.27%～53.86% ,碳水化合物9.89%～23.62%，蛋白質(zhì)23.96%～33.94%，磷脂0.5%～1.5%，粗纖維2.67%～5.26%，灰分1.75%～2.58%由此看出，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質(zhì)，是良好的油料作物，其中蛋白質(zhì)23.96%～33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白質(zhì)高1.5-2.5倍；比大米、面粉高5-13倍，且蛋白的消化系數(shù)很高，它富含人體所需的氨基酸；維生素B1 B6和維生素D、E及鈣磷等礦物質(zhì)。我國(guó)花生種植面積位居世界第二。長(zhǎng)期以來(lái)花生系列產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的歡迎。在許多糧油加工業(yè)界專業(yè)人士看來(lái)，家庭榨油機(jī)的短暫復(fù)興，和近幾年大城市流行的“自己采購(gòu)原料，到農(nóng)村作坊自己榨油”類似。但 美中不足的是“花生脂肪含量較高，食用時(shí)口感過(guò)膩，從而導(dǎo)致人體一系列多脂肪疾病的發(fā)生。華北地區(qū)榨油原料一般多為花生。

多功能榨油機(jī)的特點(diǎn)：

1、低溫壓榨油色澤淺，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)沉淀過(guò)油品，節(jié)省精煉費(fèi)用，降低煉耗。

2、低溫壓榨餅的蛋白破壞程度小，有利于油料蛋白的充分利用。

3、入榨溫度低（常溫1050）。

4、壓榨過(guò)程中油料未與任何溶劑、酸、堿、漂土、化學(xué)添加劑接觸，加工出的油脂和餅粕營(yíng)養(yǎng)成分及微量元素?fù)p失小，餅粕蛋白含量高。

5、出油率高--與老式設(shè)備相比，正常出油率可高出2至3個(gè)百分點(diǎn)，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

6、節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40，以平均每小時(shí)節(jié)約6度電計(jì)算，日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費(fèi)。

7、省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動(dòng)力60，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動(dòng)成效約40元。

8、用途廣--一機(jī)多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級(jí)壓榨，一次榨凈。

9、油質(zhì)純--真空過(guò)濾殘?jiān)?，保障油質(zhì)純凈，符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。