研究表明，黃精醇提取物可增體心臟收縮力，增加冠脈流量，改善血液流變血參數(shù)和動(dòng)脈粥樣硬化病灶。具有抑制血糖以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤(rùn)等藥理作用；黃精種苗批發(fā)，還具有明顯的抗病毒作用，可以提高人體能力，人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，延緩機(jī)體衰老。

生黃精，熟黃精，制黃精，蒸黃精，酒黃精它們的功效分別是什么呢？生黃精生黃精：具有麻味，服用則口舌麻木、刺激咽喉，故一般不直接入藥。黃精種苗批發(fā)，要是切片了，就無法看到，所以容易摻假，通常摻假是用山楂、紅薯等制作成假黃精片，顏色都是烏黑，外表很難鑒別，區(qū)分就得靠口感了，山楂味道發(fā)酸，還能感覺出來，但紅薯干味道和黃精差不多，很難分別。具有補(bǔ)中氣生津之效。黃精種苗批發(fā)，宜用于脾虛面黃倦怠，食少乏力津虧，舌紅少苔。

熟黃精熟黃精，又稱制黃精，將生黃精通過再加工，比如蒸，炒，煮，泡等手法制作后的產(chǎn)品。

蒸黃精蒸黃精：養(yǎng)陰補(bǔ)脾益功效增強(qiáng)，并可除去麻味，以免刺激咽喉。用于肺之陰虛燥咳、脾胃虛弱乏力、頭暈足軟。（蒸黃精，性平味甘，能養(yǎng)肺陰，益肺氣，引歸脾、肺、經(jīng)，能補(bǔ)脾，有培土生金，補(bǔ)后天以養(yǎng)先天之效，緩慢。）

黃精介紹

      甜黃精，又稱烏黃精、九制黃精：減緩對(duì)咽喉的刺激，增強(qiáng)補(bǔ)益作用。具有補(bǔ)諸虛、安五臟、填精髓、強(qiáng)筋骨、除風(fēng)溫、止寒熱之功效，此對(duì)氣陰兩虛、身倦乏力、口干津少者有益，久服則神清氣爽。黃精種苗批發(fā)，臨床上多用于治脾胃虛弱、體倦乏力、食少口干、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等證。用黃精、枸杞子等分，搗碎作餅，曬干研細(xì)，煉蜜調(diào)藥成丸，如梧子大。（注：黃精有苦甜之分，苦黃精味苦，有麻和刺喉的強(qiáng)烈感覺；甜黃精味甘、平，功能健脾、益。)

     酒黃精酒黃精，又稱炙黃精：黏液質(zhì)被破壞并去掉，使其滋而不膩，黃精種苗批發(fā)，補(bǔ)益作用增強(qiáng)，兼有通經(jīng)絡(luò)之功。腰膝酸軟，須發(fā)早白，體虛消瘦，頭暈，目暗眼花，補(bǔ)肝，宜用酒制黃精。

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每日一膳之黃精扒雞

黃精是藥食兩用品種，久服輕身，延年不饑。黃精種苗批發(fā)，黃精配上雞肉既可養(yǎng)陰，又可養(yǎng)血。

主要配料：鮮滇黃精，三黃仔雞。

功能：養(yǎng)陰健脾，益。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。

雞肉有養(yǎng)血的作用，可用于氣血不足。

適宜人群：一般人群均可食用。黃精種苗批發(fā)，特別是脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴，氣血不足人群。

制作工藝：鮮黃精與雞肉一起，用鹵水鹵制熟，去頭、去骨，放上鹵制過的黃精，裝盤即可。

口感：雞肉鮮嫩可口，黃精鮮嫩回甘。

     葉氏藥材合作社所售的黃精產(chǎn)自湖北崇陽縣，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從深山中將黃精移栽到自己山上種植而成的，有十多年的種植經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。