野餐燒烤用具大集合！

很多人都很愛吃燒烤，在野外野炊的時(shí)候如果能夠帶上一些燒烤用具和朋友們一起進(jìn)行燒烤是十分有趣的活動(dòng)，那么我們?cè)跍?zhǔn)備出去進(jìn)行燒烤的時(shí)候要帶哪些東西呢？

烤具

輕便爐：適合朋友出去郊游的時(shí)候在野外弄燒烤時(shí)使用，這種爐子不僅重量輕，而且使用起來也很方便，燒烤網(wǎng)的高度可以根據(jù)自己的要求來調(diào)整高低，火的大小也很好控制，即使不怎么熟練的人也可以掌握好火的大小。

質(zhì)量好的炭火一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的炭火燃燒時(shí)間長，而且火勢(shì)很好。由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，然后配合原裝燒烤爐獨(dú)有的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)使香味回流，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。

燒烤時(shí)，肉類在高溫下會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，該物質(zhì)在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證明具有致ai性。葡萄牙波爾圖大學(xué)和西班牙維戈大學(xué)的研究人員把豬肉分別浸泡于皮爾森啤酒、無酒精啤酒以及黑啤酒內(nèi)，4小時(shí)后取出放于烤架上燒烤。