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夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力，食欲不振、口淡乏味等狀況。此時冰飲飲用不當(dāng)，容易給身體造成傷害。此時適當(dāng)飲用醬香酒，反而大有益處。

茅臺酒的釀制，每年重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤晾，加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。

茅臺酒的酸度是其它酒的三至四倍。茅臺酒酸中，主要又是以和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、也很重視酸的養(yǎng)身功能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出喝茅臺酒有利于，有利于治、、感冒等等，喝酒時后味悠長。

茅臺酒的酚類化合物多。

近年來，國內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防疾病，當(dāng)然還有其它原因。有專家指出，干紅葡萄酒之所以有防治疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。根據(jù)已故白酒專家周恒剛的分析，茅臺酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的三至四倍，可見茅臺酒和干紅葡萄酒有異曲同工之妙。