云南土雞是在云南獨特的地理位置和特殊的氣候環(huán)境下經(jīng)過歷史長期閉鎖繁衍而形成的具有特殊性能和優(yōu)良品質(zhì)的地方雞種，因主產(chǎn)于云南而得名，體型中等體軀呈三角形羽黃色或黃麻，嘴腿呈青色，屬肉蛋兼用型雞種，其具有耐粗飼、抗逆性強、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉美湯鮮、風(fēng)味獨特等優(yōu)點。云南雞和云南笨雞蛋在海內(nèi)外久負(fù)盛名，明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀(jì)出口港澳臺及東南亞地區(qū)，六、七十年代為京、津、滬商品。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種，長期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強的野外覓食和生存能力。

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大面積山林放養(yǎng)土雞的注意事項，山林面積大了，里面的植被一般比較豐茂，生態(tài)環(huán)境也比較完好，難免林子里會有些野貓、狐貍、黃鼠狼、野狗、鷹鷂之類的食肉野獸和猛禽，要做好這方面的防范措施，圈舍要做得牢固些，被這些東西吃掉幾只還是小事，特別是在夜里，雞圈里突然闖進一只這樣的家伙來，雞群就會因為受到驚嚇導(dǎo)致踩壓死傷很多雞，造成不必要的損失。同時還要注意雞場地消毒，不要以為場地寬大了而忽略這些較根本的預(yù)防措施，一旦有一個環(huán)節(jié)做不到位，接下來的后果就會讓你損失慘重，血本無歸?？蛇x擇當(dāng)?shù)赝岭u品種，因其體型較小、反應(yīng)靈敏、活潑好動、合群性好，能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，且抗病力強，適合放養(yǎng)。

土雞養(yǎng)殖場地建設(shè)。1、場地選擇：土雞養(yǎng)殖應(yīng)選擇合適的場地，一般宜選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊的地方為宜。2、場地消毒：建場地，育雛舍可用5%～10%石灰水。盡管體型小的雞蛋不一定是土雞蛋，但從外觀上還是可以輕松地辨別真假土雞蛋。飼養(yǎng)面積：土雞養(yǎng)殖根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，按15只/m2計算即可，育雛舍可設(shè)在欄舍內(nèi)的一旁，面積按35只/m2計算，安裝保溫?zé)簟?/span>

不同品種雞的分類：目前世界上已知雞的品種就有2000多個，而且每個品種又有好幾個變種。不同品種反映出不同的體質(zhì)類型、外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能和經(jīng)濟用途。為了便于研究和實用，人們常將雞的品種加以劃分，通常的分類方法有：

標(biāo)準(zhǔn)分類法：本世紀(jì)50年代前，按國際上公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)品種分類法將雞分為類（按原產(chǎn)地區(qū)）、型（根據(jù)用途）、品種（根據(jù)育種特點）和品變種。 現(xiàn)代分類法：為適應(yīng)近代養(yǎng)禽業(yè)的產(chǎn)展，按經(jīng)濟性能分類，又可分為蛋用系和肉用系（即蛋雞系和肉雞系）。

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