農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個，在儲藏過程中它要堅持生命，就要斷消耗本身的儲藏養(yǎng)分，然后逐步失掉養(yǎng)分價值和鮮活的質(zhì)量。別的蟲災也會把農(nóng)產(chǎn)品的儲藏養(yǎng)分作為美食，成果會形成農(nóng)產(chǎn)品蛻變， 失掉鮮度和食用價值。怎么使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的保住養(yǎng)分和鮮活的質(zhì)量， 溫度是重要的影響要素。一般地說，溫度越低產(chǎn)品的養(yǎng)分消耗越少，病蟲災損害度也越低，堅持新鮮質(zhì)量的時間也越長。一起溫度改變越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，由于

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫工程項目。

其次，壓縮機的總制冷量，還應該依據(jù)實踐的出產(chǎn)總量和經(jīng)濟條件作為挑選的規(guī)范；大多數(shù)情況下，壓縮機的總數(shù)少應該在兩臺以上；

同一座冷庫，壓縮機的類型，系列應該盡可能保持一致，這樣能夠便于后期的辦理和零部件的替換；

針對不同蒸發(fā)體系設備有所差異的壓縮機，在挑選的時候應該依據(jù)本制冷體系中其他設備的備用性和匹配性動身，綜合考慮整個制冷體系平穩(wěn)，有用的運轉(zhuǎn)工況。

現(xiàn)階段我省果蔬貯藏冷庫采用的大多數(shù)是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運行成本。

庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。

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未經(jīng)預冷的果蔬直接入保鮮冷庫進行儲藏保鮮，則會加大制冷機的熱負荷量，影響制冷機的使用壽命，若里邊已有產(chǎn)品儲藏，則也會影響庫內(nèi)產(chǎn)品的保鮮。實驗證明，當果蔬溫度為室溫20℃裝車或入庫時，所需排除的熱量為0℃的40~50倍，將極大地添加制冷機的工作契合。