大腸桿菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在于溫血?jiǎng)游锬c道和糞便的細(xì)菌，是條件性致病菌，主要造成水體污染，也可能引起食物中du的發(fā)生。大腸桿菌大腸菌群測(cè)試片（FilmplateTM E.coli&coliform count plate BE203）是一種預(yù)先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，可以同時(shí)檢測(cè)大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養(yǎng)基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸桿菌顯藍(lán)色，其他大腸菌群顯紅色，藍(lán)點(diǎn)加上紅點(diǎn)為總的大腸菌群數(shù)。 本產(chǎn)品適合于食品及原料中大腸菌群的計(jì)數(shù)，如消毒牛乳、冷飲和調(diào)味品等樣品的檢測(cè)，也可用于表面的衛(wèi)生檢測(cè)。

所謂大腸菌群，是指在37℃培養(yǎng)24h 內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍(lán)氏陰性無芽孢桿菌的總稱。主要由腸桿菌科中四個(gè)屬內(nèi)的細(xì)菌組成，即埃希氏桿菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。

水的大腸菌群數(shù)是指100 mL水檢樣內(nèi)含有的大腸菌群實(shí)際數(shù)值，以大腸菌群近似數(shù)(MPN)表示。在正常情況下，腸道中主要有大腸菌群、糞鏈球菌和厭氧芽孢桿菌等多種細(xì)菌。這些細(xì)菌都可以隨人畜排泄物進(jìn)入水源，由于大腸菌群在腸道內(nèi)數(shù)量多，所以，水源中大腸菌群的數(shù)量，是直接反映水源被人畜排泄物污染的一項(xiàng)重要指標(biāo)。目前，國際上已公認(rèn)大腸菌群是糞便污染的指標(biāo)。因而對(duì)飲用水必須進(jìn)行大腸菌群的檢查。

水中大腸菌群的檢測(cè)方法，常用多管發(fā)酵法和濾膜法。多管發(fā)酵法可適用于各種水樣的檢驗(yàn)，但操作繁瑣，需要的時(shí)間較長。濾膜法僅適用于自來水和深井水，操作簡(jiǎn)單、快速，但不適用于雜質(zhì)較多、易于堵塞濾孔的水樣。

固定底物技術(shù)酶底物法（Defined Substrate Technology）采用大腸菌群細(xì)菌能產(chǎn)生β-半乳糖苷酶（β-D-galactosidase）分解ONPG（Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside）使培養(yǎng)液呈黃色，以及大腸埃希氏菌產(chǎn)生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG（4-methyl-umbelliferyl-β-D-glucuronide）使培養(yǎng)液在波長366nm紫外光下產(chǎn)生熒光的原理，來判斷水樣中是否含有大腸菌群及大腸埃希氏菌。固定底物技術(shù)酶底物法可以選用國標(biāo)中推薦粉狀培養(yǎng)基（西安立科公司的酶底物試劑）來進(jìn)行簡(jiǎn)便的操作；無需確認(rèn)試驗(yàn)；固定底物技術(shù)酶底物法檢測(cè)時(shí)間短，只需24小時(shí)即可同時(shí)定量出水樣中大腸菌群和大腸埃希氏菌的MPN值。

酶底物法封口機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.酶底物法檢測(cè)試劑，sea定量檢測(cè)盤/定量孔板，sea定量瓶出廠前均已滅菌，客戶可以直接放心使用。

2.酶底物法檢測(cè)試劑是我公司潛心研制并符合GB/T5750.12-2006的酶底物法培養(yǎng)基，假陽性和假陰性均優(yōu)于傳統(tǒng)方法。

3.酶底物法檢測(cè)試劑經(jīng)大量客戶實(shí)驗(yàn)室使用和驗(yàn)證，表明與傳統(tǒng)方法多管發(fā)酵法和濾膜法具有方法一致性和可比性。