山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門(mén)為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類(lèi)、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。冷庫(kù)的除霉殺菌與消毒，冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。

柿子保鮮方法：

1.室內(nèi)堆藏

在北方，選陰涼、干燥、通風(fēng)的窯洞或樓棚，鋪15~20cm厚的稻草，把柿子仔細(xì)地排在草上3~5層。初期注意通風(fēng)散熱，北方可貯至春節(jié)前后。

2.凍藏

自然凍藏，即在北方寒冷地區(qū)，將柿子置于0℃以下的冷處，使其貯藏，并完成柿子的脫澀。食用菌氣調(diào)庫(kù)貯藏技術(shù)氣調(diào)庫(kù)貯藏的方法與塑料薄膜氣調(diào)的方法基本相同，不同之處在于氣調(diào)庫(kù)是對(duì)整個(gè)庫(kù)房進(jìn)行的氣體調(diào)控。具體方法：在平地上挖深、寬各33cm、長(zhǎng)度適宜的四條溝道，溝底鋪7~10cm厚的秫秸，降霜后在其上堆放5~6層柿子，在露地上結(jié)凍。然后用覆蓋柿子，厚30~60cm，立春后，用土將溝道堵實(shí)，延長(zhǎng)柿子解凍。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)為主。

速凍庫(kù)儲(chǔ)存，即將柿子放在-25℃以下低溫24~48小時(shí)，然后與-18℃條件下凍藏，能較好地保持柿果的色澤和風(fēng)味，并可以較長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì)不壞，可以做到周年供應(yīng)。濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體，因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力Pg。柿子從冷藏庫(kù)內(nèi)取出后，如氣溫升高，必須及時(shí)銷(xiāo)售，否則果實(shí)迅速變軟變褐。凍藏的柿子以軟食為目的。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門(mén)為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類(lèi)、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。制冷是指用制冷設(shè)備，從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度。

1、鮮在0~1℃條件下冷藏，一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網(wǎng)袋入冷庫(kù)預(yù)冷后，在冷藏。預(yù)冷后將苞葉和柄去掉（帶苞葉和柄會(huì)從玉米中吸水）,然后用打孔的透濕薄膜包裝，然后裝箱在冷庫(kù)中堆碼或架貯。保持庫(kù)溫在0~1℃，相對(duì)濕度95%-98%。

2、鮮玉米不易做長(zhǎng)期儲(chǔ)存，只能在采收旺季做短暫儲(chǔ)存，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存仍然要靠速凍保藏?？刂契r玉米變化主要措施還是降低貯藏環(huán)境的溫度，采收后迅速降溫排除其田間熱量，并在低溫條件下進(jìn)行儲(chǔ)存。

3、適時(shí)采收對(duì)保證鮮玉米的品質(zhì)和延長(zhǎng)儲(chǔ)存期有很重要的作用。不同的玉米品種、不同的氣候條件和不同的栽培技術(shù)，鮮玉米棒的采收期各不同，甜玉米一般應(yīng)在花絲略干，玉米穗手握緊實(shí)，稃殼緊密，玉米粒用指甲按，有外流，口感味甜時(shí)為采收適期。

4、采收玉米應(yīng)在早晨和傍晚氣溫冷涼時(shí)進(jìn)行。外界溫度越低，帶的田間熱越少，預(yù)冷速度越快，品質(zhì)保持的越好。

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