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豆制品斬拌機多重優(yōu)惠「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2020-12-30 09:11  
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視頻作者:諸城市瑞和食品機械有限公司







斬拌機是用來對肉斬拌切碎的工具,他的出現(xiàn)大大提高了肉產(chǎn)品加工廠的生產(chǎn)效率,他能夠使肉斬切均勻,也有利于肉的保存。

  該設備的主要作用是斬刀高速旋轉的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到佳的組合,斬拌機斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短。

  在部分肉制品加工過程中往往需要對大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要,那么就必須要用到斬拌機進行操作。

斬拌機   專業(yè)制造變頻調(diào)速斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。






在食品加工行業(yè)中會使用很多的設備,如斬拌機等,但是很多人會問,斬拌機在使用時會把食物中的纖維破壞了嗎?下面我們就一起來看看吧。

  斬拌機可以對食物進行乳化等加工,所以在食物乳化后,對于食物中的纖維多少都會破壞一點。但是斬拌機也是食品加工中不可缺少的一種設備,在使用時,可以按自己的需求進行時間的設置,使食物有好的乳化效果,加工后的食物會增強口感等。

  通過上面的介紹,相信大家對于斬拌機有了更清楚的認識,如果您想了解更多,請聯(lián)系我們吧!






斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、肉制品乳化機斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。完全采用不銹鋼作原料,結構大方美觀、易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計香腸流水線合理,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。




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