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位于“跑道”前方的增氧水泵房
推水增氧讓一塘靜水動(dòng)起來(lái),養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的魚(yú)糞和殘存的飼料,順著循環(huán)水流進(jìn)入吸污水道,約80%可以被回收制成有機(jī)肥,剩下20%,則由已經(jīng)建成的魚(yú)塘底排污系統(tǒng)收集利用,整個(gè)過(guò)程零水體外排。池塘選擇池塘建在地勢(shì)平坦,交通方便的地方,水源長(zhǎng)年不枯竭,水質(zhì)良好,土質(zhì)保水性好、有硬度且透氣。外圍魚(yú)塘里飼養(yǎng)了花鰱、白鰱等濾食性魚(yú)類,還有浮游生物和水生植物進(jìn)一步凈化水質(zhì)。
那么“跑道”養(yǎng)魚(yú)究竟能給魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)什么樣的好處呢?
提高了養(yǎng)殖效率
據(jù)周恩平介紹,在700平方米的跑道中,今年一次性投入了鱸魚(yú)17萬(wàn)尾,鳊魚(yú)4萬(wàn)尾,平均一個(gè)“跑道”內(nèi)有4萬(wàn)尾以上的魚(yú),水槽里的魚(yú)兒爭(zhēng)先恐后地頂著水流不斷擺尾,嘩嘩作響的水面上,滿是魚(yú)群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚(yú)尾甩起的耀眼水花。與廉價(jià),低增長(zhǎng)的飼料相比,更高質(zhì)量的飼料,如果適當(dāng)喂養(yǎng),可以實(shí)現(xiàn)飼料投入的最1大回報(bào)。而這還沒(méi)有達(dá)到每條“跑道”的滿負(fù)荷。5條“跑道”相當(dāng)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的50畝水塘的養(yǎng)殖量,而存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式要高30%以上。且因?yàn)轸~(yú)相對(duì)固定在一處,使得飼料只需集中投放,利用率提高20%左右,魚(yú)可以長(zhǎng)得更快,可以比其他養(yǎng)殖戶更早捕撈上市,獲得更高的利潤(rùn)。
從目前你們推廣的情況上看,在推廣品種上有沒(méi)有限制?
周:雖然美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)已對(duì)此研究了很多年,但是我們現(xiàn)在要做的是要對(duì)其進(jìn)行本土化,美國(guó)的工業(yè)化流水養(yǎng)殖主要就是一個(gè)斑點(diǎn)叉尾鮰,但是中國(guó)可以養(yǎng)殖的品種很多。社會(huì)效益:不增加養(yǎng)殖水面可以提高水產(chǎn)品產(chǎn)量供應(yīng),節(jié)約水資源和土地資源,保障糧食安全。從理論上講,只要可以吃膨化料、只要能適應(yīng)高密度養(yǎng)殖,都可以進(jìn)行工業(yè)化流水養(yǎng)殖,當(dāng)然要是養(yǎng)蝦的話,現(xiàn)在還不行。有人說(shuō)有硬棘的魚(yú)會(huì)擠壓受傷,我們沒(méi)有碰到。至于大池塘中的放養(yǎng)品種,只要是濾食性的就都沒(méi)問(wèn)題。目前我們的推廣工作還于淡水品種,以后將會(huì)一步步地拓展到海水養(yǎng)殖領(lǐng)域。
在您看來(lái),工業(yè)化流水養(yǎng)殖的發(fā)展空間在哪里?
周:我認(rèn)為發(fā)展空間很大,水產(chǎn)業(yè)要從靠天吃飯不可控的傳統(tǒng)養(yǎng)殖到可控的生態(tài)養(yǎng)殖,再到智能化養(yǎng)殖,終要達(dá)到精準(zhǔn)化養(yǎng)殖,我相信在我退休之前可以看到。
講到智能化可控養(yǎng)殖,我們的采訪頓時(shí)引起了展商的共鳴,專訪一下成了群聊,鹽城市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的陳榮國(guó)先生介紹:建湖正榮生態(tài)漁業(yè)公司目前建有水泥槽52條,是國(guó)內(nèi)點(diǎn)上建槽1多的一家,并且計(jì)劃還將再建28條,一共建成水泥槽80條。魚(yú)塘的積淤厚度一般以每年10厘米左右的速度遞增,如果不及時(shí)清除,會(huì)導(dǎo)致飼料利用率低、水層變薄、溶氧量下降、魚(yú)病大規(guī)模爆發(fā)等重大問(wèn)題。陳先生邊說(shuō)邊拿出手機(jī)向我們介紹:雖然他人在外面,但是手機(jī)上可以隨時(shí)查看、隨時(shí)控制家里池中魚(yú)的情況,果然手機(jī)視頻上魚(yú)兒游動(dòng)搶食的景象一目了然,筆者親眼見(jiàn)證了什么叫養(yǎng)魚(yú)的遠(yuǎn)程控制。吳江水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的王榮泉補(bǔ)充道:從前的漁民都是穿著雨鞋的形象,而現(xiàn)在要改穿皮鞋,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖又臟又累,如何留得住現(xiàn)在的80后、90后,因此傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨著一場(chǎng)變革,由粗放、不可控到精準(zhǔn)、可控的新變革,未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該是集約化、電腦操控、精準(zhǔn)放養(yǎng)、精準(zhǔn)收獲、省時(shí)省力的新型養(yǎng)殖模式,而人放天養(yǎng)的舊的傳統(tǒng)模式將逐漸被淘汰。