運城土雞養(yǎng)殖基地禽畜的一種。不同于籠養(yǎng)的肉雞。在其中以“山上放養(yǎng)土雞”為好，雄雞冠大而紅，性烈好戰(zhàn)，老母雞雞冠小。土雞也叫草雞、笨雞，就是指從古時候飼養(yǎng)訓(xùn)化而成，從沒歷經(jīng)一切雜交和提升交配，長期性以當(dāng)然覓食或融合粗飼飼養(yǎng)而成，具備極強的郊外覓食和生存力。具備耐粗飼、就巢性強和抗病能力強等特點，肉質(zhì)地美味。 運城土雞養(yǎng)殖基地即當(dāng)?shù)仉u，有的叫草雞、柴雞、笨雞。白羽雞速成的曝光，讓消費者轉(zhuǎn)而追求更為營養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)運城土雞養(yǎng)殖基地。銷售市場消費也不一樣。故要選養(yǎng)適合本地市場的需求的種類，就廣東省來講，三黃雞、杏花雞、麻雞均是不錯的種類。土雞就是指中國地區(qū)雞種。若與海外肉雞雜交后，一般 稱之為“仿土雞”，如含外血很大，則不可以稱之為真實實際意義上的土雞了。

      一直以來低水平的培育和粗放型的飼養(yǎng)管理方法使運城土雞養(yǎng)殖基地產(chǎn)生了疾病少、耐粗飼的一個特性，加上土雞大部分選用的是“四園”放養(yǎng)，自然環(huán)境杜絕環(huán)境污染，利于預(yù)防疾病。可是由于土雞的飼養(yǎng)周期時間較長，再加長期性放牧于郊外，觸碰病原菌的機遇提升，有時候還會遇到'四園'農(nóng)作物噴灑造成運城土雞養(yǎng)殖基地，因此散養(yǎng)雞的疫防不可忽視。運城土雞養(yǎng)殖基地是散養(yǎng)的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養(yǎng)價值比較高。除提升平時管理方法，如嚴苛消毒、防護飼養(yǎng)以一部分疾病外，防止不失為一條好方式。

       運城土雞養(yǎng)殖基地挑選養(yǎng)殖取得成功是否土雞苗品質(zhì)起著根本性的功效。應(yīng)挑選對自然環(huán)境規(guī)定低、適應(yīng)能力廣、抗病力強、運動量大、肉質(zhì)地上品的土雞苗，一般規(guī)定雞群開朗、鳴叫聲強有力、雞苗頭大腳粗、眼凸有神、掙脫強有力、翎毛清潔、個人尺寸勻稱、毛色一致的可分辨為高品質(zhì)苗雞。 平時夏天窗門盡可能開啟，維持畜舍清理干躁和氣體新鮮，要嚴控飼養(yǎng)相對密度，一般15只/m2上下。除此之外，提早上料，夜里加喂1次。土雞生產(chǎn)效率低，成本高，所以賣價高，遺憾的是銷售很難讓人滿意。冬天留意隔熱保溫和自然通風(fēng)，工作溫度以14～23℃為宜。另外，要按時對欄舍及用具開展殺菌，維持飼養(yǎng)自然環(huán)境的日常保潔。

      因為其肉質(zhì)地美味、營養(yǎng)成分豐富多彩、無污染環(huán)境污染，肉、蛋屬綠色有機食品，備受大家親睞，價錢持續(xù)飆升。運城土雞養(yǎng)殖基地蛋在城鎮(zhèn)銷售市場上十分熱銷，且蛋價也高過一般生雞蛋，營養(yǎng)成分高。雞肉口感美味、蛋質(zhì)量、營養(yǎng)成分豐富多彩，市場的需求市場前景寬闊。且由於大部分是在林中或種植園內(nèi)散養(yǎng)，飼養(yǎng)柴雞的成本費又較為低，合適規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期時間較長，一般長為成年人約6月上下。 從外型上看，土雞的頭不大、身型緊湊型、胸腿肌健碩、雞爪細；冠大站立、顏色艷麗。除加強日常管理，如嚴格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，預(yù)防不失為一條好途徑。仿土雞貼近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。迅速型雞則頭和身體很大、雞爪太粗，翎毛較松，雞冠較小。