玉米在遼西被稱為苞米或棒子。玉米是遼西的主要農(nóng)作物，它的種植面積是大的，以前高粱的種植面積還可以和玉米平分秋色，而近些年來隨著高粱種植面積的減少，玉米成了遼西具代表性的莊稼。現(xiàn)在單餅已經(jīng)成為人們生活中常見的一種小吃，單餅的制作機器，單餅機的開機檢查是必不可少的。玉米是純粹的粗糧，人們常做的是玉米餅子，口感要比小米差許多。而人們在長期的生活實踐中學(xué)會了粗糧細(xì)做，比如將玉米面做成單餅，就會增添許多食欲，生活質(zhì)量也會隨之提高。

教你做湯面單餅，簡單好吃?。?

食材：

普通面粉400克、開水210毫升左右。

做法：

1、將開水緩緩的倒入面粉中，用筷子攪拌勻均。

2、和成光滑的面團，然后用保鮮膜蓋好，醒40分鐘。（想要餅香軟好吃，那醒發(fā)的時間一定要足）

3、將醒好的面團取出，揉至勻均。

4、把面團搟開，搟成大約7、8毫米厚的大餅。

5、用圓形模具壓出小圓餅。

6、往壓好的小圓餅上抹一層油。

7、再放一個小圓餅上去。

8、為了在搟的時候，兩層餅更加貼合。先用搟面杖在面上輕輕的壓幾下。

9、搟成圓形薄餅。

10、平底鍋加熱，然后將薄餅放入鍋內(nèi)。

11、小火烙制一面微黃，然后翻面。如圖，當(dāng)餅中間鼓起來的時候，餅就熟了。

12、將烙好的餅上下層分開即可。

　和傳統(tǒng)的手工單餅相比，單餅機具有生產(chǎn)、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進行熟化、5秒鐘一個，每小時可以生產(chǎn)700張單餅，一臺設(shè)備可替代15個人。而且我公司的煎餅機采用鑄鐵煎餅鏊子，受熱均勻，新款紅外線灶頭，220v、48v均可使用。，比手工制作的快;用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)、口感筋道，有傳統(tǒng)面香味。那么單餅機怎樣選購?

　　在選擇產(chǎn)品上，應(yīng)從設(shè)計、制造的工藝、還有產(chǎn)品的包裝等方面都要考慮到，還有關(guān)于烙饃機產(chǎn)生廢棄物的多少、排放模式和排放是否通暢等問題，否則在使用后會降低單餅機的使用壽命。

單餅機保證了餅的清潔系數(shù)，使得出產(chǎn)出來的餅達到了國家食物清潔的規(guī)范。壓餅機運用時將少數(shù)的食用油涂改在機器的圓盤上面，這樣在制造餅的時防止面粘刀模板上面，保證制造出來的餅愈加漂亮。

　　安徽強盛食品機械盡心研制出了單餅機，餅為南北方都吃的食物，所以單餅機成為了食物機械中的干流設(shè)備。4、在生產(chǎn)餅的時候可以好的保護面筋，而且這款機器在制作餅的時候還可以制作老面，好的提升了餅的口感。給許多創(chuàng)業(yè)者供給一個非常好的創(chuàng)業(yè)時機，人工制造的方法現(xiàn)已被機器所替代了，常見的單餅機即是安徽強盛食品機械廠的單餅機，不管是色彩、形狀和口感都是要高于人工制造出來的餅的。

　　而且單餅機在出產(chǎn)烙餅的時分能夠非常好的保護烙餅的清潔系數(shù)，防止了人工制造烙餅的時分致使的不清潔和污染的情況，受到了更多老百姓們的喜歡，而且適合在商場、超市、商場等一些當(dāng)?shù)剡\用。烙餅可制造餅絲并條是批發(fā)或許飯館里烙餅和餅絲并條的好設(shè)備。