油莎豆生態(tài)油采用油莎豆純物理冷壓榨，保留了油莎豆本身的營(yíng)養(yǎng)元素及清香口感。熱榨雖然出油率高，但卻造成了營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。油中含有豐富的維生素、甾醇和不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不含任何添加劑。

油莎豆生態(tài)油中含80%左右的不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸為主要成份。飽和脂肪酸只有20%左右。不飽和脂肪酸中以單不飽和脂肪酸油酸為主，含量大于60%，因此油莎豆油不易氧化變質(zhì)，適宜長(zhǎng)期貯存。有實(shí)驗(yàn)表明，加熱到 280℃時(shí)，油莎豆油色不變深、仍舊透明，也無(wú)析出物出現(xiàn)。所以油莎豆油非常適宜做糕點(diǎn)、餅干、面包或油炸食品，作烹調(diào)用油或作涼拌菜用油也是上品。

  新型榨油機(jī)廠家要怎么進(jìn)行正常的榨油呢，榨油機(jī)在進(jìn)行榨油的時(shí)候，要怎么進(jìn)行正常的榨油呢，下面榨油機(jī)廠家就給大家講解一下新型榨油機(jī)廠家要怎么進(jìn)行正常的榨油呢。

   正常榨油時(shí)，必須保持進(jìn)料均勻，切勿過(guò)多過(guò)少或斷料空轉(zhuǎn)。油脂機(jī)械負(fù)荷正常，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，響聲有節(jié)奏。出餅順暢，低壓段基本無(wú)渣，高壓段有少量油渣，渣在油中的比例不大于10%，榨膛內(nèi)溫度可達(dá)150—200℃，出餅口出冒出青煙應(yīng)通過(guò)護(hù)罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時(shí)攤開(kāi)，不要急于打堆或裝運(yùn)，否則會(huì)產(chǎn)生自然現(xiàn)象。當(dāng)連續(xù)工作時(shí)間較長(zhǎng)，機(jī)溫過(guò)高時(shí)，應(yīng)采取電扇吹風(fēng)等降溫措施。

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1.壓榨油顏色不佳濾油機(jī)能解決嗎

不同的原料榨出來(lái)的植物油顏色都是不相同的，冷榨和熱榨顏色也是有很大差別的，一般冷榨油都比熱榨油色澤較淡。對(duì)于壓榨油顏色的深淺度濾油機(jī)解決不了的，因?yàn)槟鞘巧氐膯?wèn)題，解決色素需要用精煉設(shè)備。通過(guò)白土或活性炭吸附等方法，可以解決食用油顏色深的問(wèn)題，濾油機(jī)只能去除油脂中的部分雜質(zhì)和酸價(jià)。

2.榨油機(jī)三級(jí)四級(jí)壓榨是什么意思

用戶在購(gòu)買榨油機(jī)時(shí)，會(huì)看到商家對(duì)設(shè)備的宣傳，其中有一項(xiàng)就是三級(jí)壓榨、五級(jí)壓榨等，所謂的幾級(jí)壓榨是什么意思呢？幾級(jí)壓榨指的是螺旋榨油機(jī)榨樘榨螺高壓點(diǎn)，有幾個(gè)高壓點(diǎn)（也就是N-1個(gè)高壓圓排）就是幾級(jí)壓榨，至于幾級(jí)壓榨出油效果更棒，這個(gè)以實(shí)際壓榨物料效果為準(zhǔn)，另外級(jí)數(shù)越高并不是壓榨效果越好，很多用戶應(yīng)避免這個(gè)誤區(qū)。

榨油機(jī)設(shè)備正在運(yùn)行時(shí)需注意一下幾點(diǎn)

1、在現(xiàn)場(chǎng)使用時(shí)，榨油機(jī)應(yīng)盡量靠近儲(chǔ)油設(shè)備，吸油管路適中，盡可能 減少管路阻力?！　?

2、連接管道(包括油箱)要在處理前清洗干凈，并有良好的密閉性?！　?

3、榨油機(jī)在操作時(shí)，要嚴(yán)格按照操作說(shuō)明書(shū)規(guī)范操作?！　?

4、榨油機(jī)多次使用設(shè)備中可能含有一些機(jī)械雜質(zhì)和游離水份。再使用時(shí) 須事先排除底部水份和雜質(zhì)，方可進(jìn)行過(guò)濾，以延長(zhǎng)榨油機(jī)使用壽命?！　?

5、在運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)視榨油機(jī)的工作情況：如真空度、流量、溫 度等，還應(yīng)定期檢測(cè)油液處理前后的質(zhì)量。以監(jiān)視榨油機(jī)的凈化效果。