電磁灶（或稱為電磁爐），是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，是受歡迎的灶具之一。它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而是鍋底自身發(fā)熱，熱效高，完全區(qū)別于傳統(tǒng)有明火或電熱傳導(dǎo)廚具。

如何選購(gòu)合適的電磁爐呢？

看標(biāo)識(shí)合格的電磁爐必須標(biāo)明3C強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)識(shí)以及能源效率等級(jí)標(biāo)識(shí)CCC式樣能效標(biāo)識(shí)式樣看平整度注意爐面的平整度。

如爐面有凸凹或某一側(cè)傾斜，會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生。

品質(zhì)過硬的電磁灶都是采用的材質(zhì)，其特征是：乳白色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。電磁灶爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應(yīng)清晰，各部位緊固螺絲不可松動(dòng)。

電磁爐

看風(fēng)扇由于電磁灶工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生很大熱量，內(nèi)置風(fēng)扇的功能好壞對(duì)電磁灶非常關(guān)鍵，好的電磁灶一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(zhǎng)使用壽命。在電磁灶不工作時(shí)，可將其翻過來并晃動(dòng)觀察，風(fēng)扇的扇葉與軸、軸與軸承間應(yīng)無間隙、不松動(dòng)；通電后，電動(dòng)機(jī)應(yīng)無明顯噪聲或摩擦聲，扇葉的轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)平穩(wěn)。

檢測(cè)電氣性能檢測(cè)電氣性能用配套的鍋具加入0.5kg涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒開，說明電磁灶加熱基本正常。當(dāng)水燒開之后，仔細(xì)聽?wèi)?yīng)只聽到風(fēng)扇電機(jī)輕微轉(zhuǎn)動(dòng)聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動(dòng)聲。

相比于燃?xì)庠?，電磁灶只?huì)在有鍋的情況下才會(huì)加熱，相對(duì)來說也更加安全。這種灶具產(chǎn)品采用的平面設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，在烹飪結(jié)束后用抹布擦拭即可輕松清理掉油污，相比燃?xì)庠钋鍧嵠饋砑确奖阌指鼜氐住，F(xiàn)在，電磁灶也在往更加專業(yè)的方向發(fā)展，行業(yè)中眾多品牌也都推出了升級(jí)版的產(chǎn)品。那么，消費(fèi)者在選購(gòu)和使用電磁灶時(shí)，要注意哪些事項(xiàng)呢？基本的，應(yīng)該注意以下十點(diǎn)。

選購(gòu)：注意四點(diǎn)1、選購(gòu)電磁灶要認(rèn)真查看銘牌，仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)包括企業(yè)名稱、地址、規(guī)格、型號(hào)、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)符號(hào)等信息。