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白酒這些年的變化

    白酒是世界蒸餾酒的一大門類，因為其用曲釀造及發(fā)酵周期長，使得釀出的酒有復雜的發(fā)酵氣味，而這賦予了其獨特的個性，使得其成為風格完全不同于其他蒸餾酒的烈酒飲料。白酒的批發(fā)

    關于白酒歷史，主流的觀點認為白酒起源于北宋金元時期，中國酒歷史，在古代是以黃酒為主，白酒在清朝中后期開始慢慢發(fā)展，從五十年代中后期到七十年代中期，白酒產量基本處于一個緩慢增長的態(tài)勢，工藝有了很大的躍進。{精

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濃醬兼香型白酒好喝嗎?

九街十八巷濃醬兼香型白酒,兼具濃醬兩種香型的特點,將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等多種風味融為- -體,既改善了醬香粗糙的后味,又克服了濃香味重的劣勢,增加了更舒適的糧香和曲香,滿足了更多人群對白酒的需求,更加順應整體消費.白酒的批發(fā)

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近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防多種疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。。白酒的批發(fā)

醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗病毒的作用明顯。醬香酒還能誘導gan臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對gan/臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成gan/硬/化。原漿酒屬于釀造酒，是微生物自然發(fā)酵的，對人體刺激性小，飲后口中無酒氣，還不上頭不口干。白酒的批發(fā)

醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力zui好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

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醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區(qū)別？白酒的批發(fā)

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%（v01）。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5%（voI）。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5%（v01）。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01）。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0%（voI）。白酒的批發(fā)

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