可傾式夾層鍋用途

可傾式夾層鍋主要是由夾層鍋的鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾覆裝置等，可傾式夾層鍋是屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備，夾層鍋的鍋體是夾層鍋的主要部分，主要是用來裝置物料、通入熱源使物料加熱?？蓛A式夾層鍋的熱源一般選用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。二、電加熱夾層鍋分類1、按結(jié)構(gòu)形式分類：可傾式電加熱夾層鍋、立式電加熱夾層鍋。

可傾式夾層鍋一般運(yùn)用不銹鋼材料制作，是大型食堂、酒店提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、減少人力資源的良好設(shè)備。

夾層鍋簡介?

夾層鍋又稱二重鍋.雙重釜等。它屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備。常用于物料的熱燙,預(yù)煮,調(diào)味料的配制及熬煮一些濃縮產(chǎn)品。它結(jié)構(gòu)簡單．使用方便,是定型的壓力容器,屬于食品預(yù)煮機(jī)械。

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夾層鍋的定義

廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、保溫、存儲等。

定義

1、蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋主要區(qū)別于：兩者加溫的方式不一樣，厚度材料有區(qū)別而已；

2、蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。；

3、電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

燃?xì)鈯A層鍋

燃?xì)鈯A層鍋是使用液化氣為直接燃燒熱源，具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。燃?xì)鈯A層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

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