那么固態(tài)燒酒設(shè)備和鋁材白酒釀酒設(shè)備到底有什么區(qū)別呢?

一、固態(tài)燒酒設(shè)備

1、釀酒設(shè)備光澤度高。

2、堅硬耐磨，耐腐蝕性能好,耐高溫氧化及強度高，經(jīng)久耐用。

3、成品幾乎無焊道，漂亮美觀。

4、使用壽命長，唐三鏡設(shè)備可以用到8-10年。

二、鋁材固態(tài)燒酒設(shè)備

1、鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常會很輕，易于搬運。

2、鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價格要相對便宜一些。

3、鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙，且鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。

4、鋁材設(shè)備的使用壽命短，鋁材設(shè)備的壽命大概在3-4年。

5、在使用過程中容易氧化，影響外觀。

怎么選擇一款合適的固態(tài)燒酒設(shè)備

1、固態(tài)燒酒設(shè)備材質(zhì)：市面上有鋁，木，水泥，不銹鋼，食品級304不銹鋼等不同材質(zhì)的設(shè)備，每一種材質(zhì)都有其自身的優(yōu)點及缺點，鋁制設(shè)備便宜，但含有鉛，長期飲用對人體有傷害；木和水泥制設(shè)備便宜，但不耐用，生產(chǎn)效益低，不合適長期投產(chǎn)使用；普通不銹鋼設(shè)備也比較便宜，缺點是不耐酸、堿、不耐高溫，使用壽命短，使用成本高；固態(tài)燒酒設(shè)備的密封性是很重要的，本身有一些管道因此在使用時要注意有沒有漏氣漏液的情況發(fā)現(xiàn)后及時處理。食品級304不銹鋼，附合國際標準，耐酸、耐堿、耐高溫，使用壽命長，使用成本低，操作簡單，節(jié)省能源，目前市面上大酒廠幾乎全部采用這種材質(zhì)做釀酒設(shè)備，如果材質(zhì)加厚，使用壽命更長（20-30年），使用成本更低。

2、固態(tài)燒酒設(shè)備大?。菏忻嫔系墓虘B(tài)燒酒設(shè)備有幾斤裝，也有10來斤，30斤，50斤，70斤，100斤，120斤，150斤，200斤不等，如果用一臺70斤的設(shè)備釀酒，一個人白天不停做酒大概能做到50-60斤酒，這樣既浪費了燃料也浪費了時間，人也辛苦，也沒有時間想著怎么去賣酒，怎么把生意做得更好，更強，這種容量的設(shè)備不利于長期在酒行業(yè)發(fā)展。劃算、、適合長期發(fā)展的設(shè)備大小是在200斤到300斤，這樣生產(chǎn)一次可以頂幾天的銷量，可以有大量的時間賣酒，因為做酒生意的是賣酒，酒賣得越多賺錢也越多。固態(tài)燒酒設(shè)備市場中大唱主角的是釀酒設(shè)備，光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深受消費者青睞，成本高，一般的釀酒設(shè)備價格都要比同種型號的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。

3、功能：固態(tài)燒酒設(shè)備只是為了把酒蒸出來，功能越簡單的設(shè)備越耐用，越實用，大酒廠的固態(tài)燒酒設(shè)備也只是把酒蒸出來，沒有那么多花哨不實用的功能，但是桶體和桶底一定要加厚，冷凝器一定要大，內(nèi)置管要多要長這樣的冷卻效果才會更好，設(shè)備的使用壽命才會更久。如果是固態(tài)燒酒設(shè)備更要講究實用，耐用，冷凝器一定要大，內(nèi)置管要多要長，這樣做酒冷卻效果好，出酒速度快，不用浪費更多燃料，酒生產(chǎn)成本低，人也更輕松。3、該制酒設(shè)備冷凝器采用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，能夠使接觸冷卻水面積變大，冷卻速度快，并且能夠自動保香排除雜味，因此該設(shè)備在使用的時候是性價比較高的，大家在使用過程中按照步驟操作，就會比較容易上手。

固態(tài)燒酒設(shè)備

酒可以說是經(jīng)久不衰，日常生活中會消耗掉很多的酒。商家使用固態(tài)燒酒設(shè)備進行釀酒工作，但是有時在釀造時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量下降了，明明使用的料和以前一樣產(chǎn)生出來的酒卻變少了，出現(xiàn)這種情況的原因大家應(yīng)該都是要搞清楚的，不然白白出現(xiàn)損失怎么能接受，而且不知道出現(xiàn)的原因日后可能還會出現(xiàn)相同的情況。所以今天小編來教一下剛?cè)胄械男率謧儜?yīng)該如何去挑選設(shè)備，從而幫助大家選購到符合自己需求的、更為合適的設(shè)備。

　影響大型釀酒設(shè)備出酒率的因素有很多，比如淀粉濃度，還有發(fā)酵溶氧、發(fā)酵溫度、設(shè)備狀態(tài)等。釀酒酒曲中的在有氧的情況下會大量繁殖，在無氧的情況下將淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，再轉(zhuǎn)化成乙醇，如果溶氧不夠，就有可能造成出酒率低。

　　固態(tài)燒酒設(shè)備在產(chǎn)酒時發(fā)酵的溫度也需要注意，一般溫度不超過360攝氏度，在冬季夏季溫度變化大的情況下要注意觀察做好相關(guān)的溫度調(diào)節(jié)工作。

　釀酒設(shè)備出現(xiàn)問題時沒有及時發(fā)現(xiàn)會影響日后正常工作，檢查維修工作不能少。設(shè)備的各項參數(shù)要正確，如果需要機油作為動力需要注意用量進行添加；在使用時經(jīng)過高溫等情況，焊縫周圍的材料不免會出現(xiàn)變化，影響防銹效果，所以在不銹鋼水箱焊接工作完成后會進行一次防腐處理。設(shè)備的出料密封圈是一個容易損壞的部件在平時檢查維護時應(yīng)該多注意，出現(xiàn)問題要及時更換；設(shè)備進行發(fā)酵等工作使用一段后內(nèi)部可能有不少的沉淀物和雜物需要定期清理設(shè)備來保證內(nèi)部清潔度不僅有利設(shè)備運行也有利產(chǎn)出的質(zhì)量。

　　希望固態(tài)燒酒設(shè)備用戶都能夠順利產(chǎn)出自己想要的產(chǎn)品。

　固態(tài)燒酒設(shè)備一般來說更適合自釀自飲，但是有很多人之前沒有什么釀酒的經(jīng)歷，所以在過程中會出現(xiàn)問題，比如釀出來的酒總是有糊鍋的味道，接下來我們就來了解一下如何在釀酒中避免糊鍋吧。

　　使用小型釀酒設(shè)備烤白酒是產(chǎn)生糊鍋的原因有兩個：

　　一是酒料還沒有發(fā)酵徹底就蒸餾了。釀酒是一個化學(xué)變化的過程，淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為乙醇，如果發(fā)酵不徹底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸餾過程中，淀粉就會沉入鍋底，引起糊鍋。同時發(fā)酵不徹底也會影響出酒率和口感。

　　二是方法上的錯誤，采用直接加熱式釀酒設(shè)備烤酒或是烤酒時火力過猛都可能會造成糊鍋情況出現(xiàn)，所以說心急吃不了熱豆腐，這句話放在釀酒里一樣管用。

　　固態(tài)燒酒設(shè)備一般都是釀酒自己喝的，所以直接加熱式釀酒設(shè)備拯救也沒什么，只要在過程中多攪拌幾次醪糟，讓他們不要沉入鍋底即可。