俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

純生啤酒我們知道，生啤經過巴氏殺菌后才能得到耐存放的熟啤，但是殺菌的過程同時也會把啤酒里面大量的酵母，導致熟啤的口感沒有生啤好，而純生啤酒的出現彌補了這個不足。

當然，精釀啤酒高酒精度和苦澀度、豐富細膩的泡沫、盡乎“自”的口感越來越影響和吸引更多消費者嘗試和接受。如何作為一名精釀啤酒師呢？首先要有個心理準備，那就是做一行愛一行學一行，切莫三分鐘熱度哦！

而酒精則能給口腔帶來刺激感。啤酒花精釀啤酒則區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威等），這種酒添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高。

這種區(qū)分和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關系。由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會對精釀啤酒釀造者的要求：（1）小：年產量小于600萬桶（70.2萬噸），生產的啤酒用于商業(yè)交易。