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俏菜鳥,中國(guó)本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
啤酒,是用麥芽、啤酒花、酵母和水經(jīng)過發(fā)酵制成。經(jīng)過發(fā)酵過程得到的啤酒,還會(huì)經(jīng)過后續(xù)的加工處理,然后就有了下面5種常見的啤酒分類。原漿啤酒經(jīng)過發(fā)酵后得到的啤酒原液,后續(xù)沒有經(jīng)過任何加工處理,這樣的啤酒,我們稱之為原漿啤酒,也可以說是原汁原味的啤酒。
因?yàn)闆]有經(jīng)過任何再加工過程,原漿啤酒保留了啤酒當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和活性物質(zhì),也是口感為新鮮的啤酒。原漿啤酒看上去有些渾濁,是因?yàn)槔锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)成分沉淀所致。要說缺點(diǎn),那就是保質(zhì)期較短,一般在1-3天左右。
我們可以把純生啤酒簡(jiǎn)單理解為不需要經(jīng)過巴氏殺菌,就能得到和熟啤一樣耐儲(chǔ)存耐運(yùn)輸?shù)纳【?。純生啤酒的誕生,是釀酒界的1次工藝大升級(jí),于20世紀(jì)末在我國(guó)興起。