廈門冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營：冷凍/冷藏/冷庫設(shè)備，冷庫，工業(yè)冷水機(jī)維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機(jī)組，工業(yè)冷水機(jī)，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機(jī)組，鋁合金排管，冷風(fēng)機(jī)，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。

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食品冷藏不僅有利于保持食品的外觀、風(fēng)味和營養(yǎng)價值，而且還有利于減少因蟲害，和鼠害而引起的損耗，并提高了它的安全性?，F(xiàn)在隨著食品加工技術(shù)的不斷發(fā)展，冷卻冷藏技術(shù)還在加工過程中得到了運(yùn)用，從而改進(jìn)了食品加工的質(zhì)量。

入庫時應(yīng)合理堆碼，根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內(nèi)外溫差大，而造成食物表面凝結(jié)水珠。

預(yù)冷可用專門的預(yù)冷車間或冷庫，但預(yù)冷必須有計劃地進(jìn)行，安排好原料入庫量，加快入庫進(jìn)度，縮短入庫時間。