傳統(tǒng)木制的壓面機利用手工面機全套設(shè)備了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個圓形的洞，上面的的長板則連著一個剛好能塞進洞里的粗棍子，這個棍子相當于的推管，把和好的面團放進下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團，位于洞下面手工面機全套設(shè)備的孔里就會冒出許多面條。小麥面條不用壓面機也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機才能做得出來。在過去，這種面條機可以當作結(jié)婚禮物，成為一種生活必需品。

軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，手工面機全套設(shè)備定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。掛面機操作時間久了之后都會出現(xiàn)不同程度的設(shè)備磨損，盡管現(xiàn)代科技手工面機全套設(shè)備已經(jīng)盡力減少設(shè)備的這種磨損，但是由于設(shè)備壽命的限制，這些磨損手工面機全套設(shè)備很多時候卻是無法避免的。今天我們來了解一下對于掛面機都有哪些容易造成磨損的情況。

手工面機全套設(shè)備如何清理才能保證更好生產(chǎn)隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，手工面機全套設(shè)備市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。手工面機全套設(shè)備操作簡單，全自動化，很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入手工面機全套設(shè)備拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀即可使用，之后用手輪進行調(diào)整手工面機全套設(shè)備軋輥間隙，