軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，手動(dòng)面條機(jī)龍須面定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長時(shí)間不用面條機(jī)要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。掛面機(jī)操作時(shí)間久了之后都會(huì)出現(xiàn)不同程度的設(shè)備磨損，盡管現(xiàn)代科技手動(dòng)面條機(jī)龍須面已經(jīng)盡力減少設(shè)備的這種磨損，但是由于設(shè)備壽命的限制，這些磨損手動(dòng)面條機(jī)龍須面很多時(shí)候卻是無法避免的。今天我們來了解一下對于掛面機(jī)都有哪些容易造成磨損的情況。

加水量過高，面團(tuán)過于潮濕，會(huì)給輥軋、切條造成困難，而且，過于潮濕手動(dòng)面條機(jī)龍須面的面條在懸掛烘干時(shí)會(huì)自重拉伸而斷條，還會(huì)增加干燥時(shí)的能量消耗。由于在手動(dòng)面條機(jī)龍須面和面過程中，機(jī)械力的攪拌、摩擦作用會(huì)使面團(tuán)溫度有所升高，和面水溫通常掌握在25℃~30℃左右，不超過40℃。面粉吸水、原料混勻需一個(gè)過程，一般時(shí)間控制在15~20min左右，不得低于10min，否則面條成品酥?jǐn)?。機(jī)械加工速度轉(zhuǎn)速采用70~110rpm，目前生產(chǎn)上普遍使用的和面機(jī)有立式和臥式兩種，立式和面機(jī)容量較小，臥式和面機(jī)具有手動(dòng)面條機(jī)龍須面單軸和雙軸之分，小容量的為單軸，大容量的為雙軸。

現(xiàn)在，很多人都喜歡自己在家里動(dòng)手手動(dòng)面條機(jī)龍須面制作各種的美食，因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來越不將就衛(wèi)生了，而且還添加了各種的添加劑，所以人們都喜歡自己在家中制作各種美食。而手動(dòng)面條機(jī)龍須面制作美食的時(shí)候，我們就需要各種的電器。定期檢查手動(dòng)面條機(jī)龍須面皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長時(shí)間不用手動(dòng)面條機(jī)龍須面要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。