具體方法：1發(fā)酵粉溫水調(diào)和，面粉放入容器中；2將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)，餳上20分鐘。3肉餡加入鹽、生粉、生姜粉、蠔油、料酒等調(diào)味料，沿著一個方向攪拌上勁。4加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點(diǎn)泡香菇的水。5準(zhǔn)備包時再加入小蔥末拌均勻。6面團(tuán)搟成長條后分割成小劑子搟成圓片。7包入餡料。8這樣小煎包就完成了，碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

好久沒有吃生煎包了，實(shí)在是太饞了，不能出門買，所以我就自己做了一鍋生煎包，出鍋全被搶光了。底部金黃酥脆，外皮香軟，鮮嫩多汁，肉香蔥香芝麻香，吃的每一口都是享受。如果大家也想吃生煎包，不如自己在家做，好吃又健康。生煎包的做法并不難，只要掌握一些小技巧，大家都能做出好吃的生煎包哦。今天就分享大家一個生煎包的配方和做法，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊一起來看一下吧。想吃生煎包不用買，學(xué)會這樣做，底部金黃焦脆，鮮嫩多汁，太香了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

400g面粉中加入4g的酵母粉5g的白糖促進(jìn)發(fā)酵，混合均勻之后分次加入200g的溫水，攪成沒有干粉的面絮，下手和成光滑的面團(tuán)，松弛5分鐘。

松弛好的面團(tuán)直接搓成長條，分成小面劑，每個面劑都揉圓按扁，搟成稍有厚度的餃子皮，不要一次搟完，不然包到后面餅皮就發(fā)酵了，包入適量的餡料，轉(zhuǎn)著捏合收口，包好的包子一定要蓋上保鮮膜，防止風(fēng)干，全部包好備用。

平底鍋先不開火，把生煎包生胚擺放到鍋?zhàn)永?，倒入沒過包子四分之一的食用油，蓋上蓋子，小火煎5分鐘，煎至包子邊緣變成焦黃色，打開蓋子，加入少量清水，沒過包子的三分之一，繼續(xù)煎5分鐘，煎至水分收干，關(guān)火，撒上蔥花和芝麻就可以出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

正宗的水煎包市場是大大的有!這兩天，擺攤這個話題爆發(fā)式的出現(xiàn)，幾乎所有的人都在討論，怎么擺攤?擺攤賣什么?要說這擺攤經(jīng)濟(jì)當(dāng)初也是我國各個城市美的風(fēng)景之一，如今強(qiáng)勢歸來，不僅被官正名，更是拉起全民擺攤的熱潮!地攤，其實(shí)一直以來算的上是我國比較獨(dú)特的一種文化，所謂地攤文化，從古至今一直存在，地攤文化中火爆的當(dāng)屬一些特色小吃，比如一直都很火爆的燒烤、炒飯炒面、油炸小吃，在現(xiàn)在還有很多一些新鮮的項目，比如水果撈、氮?dú)獗苛?、氮?dú)饽滩璧?特色小吃呢，因?yàn)橛蟹浅｝嫶蟮南M(fèi)群體，所以不管賣什么其實(shí)都有市場，比如近幾年火起來的特色面點(diǎn)也開始慢慢的開啟了擺攤文化，比如大家都愛的水煎包，現(xiàn)在不僅從早餐店里走了出來，并且憑自己的美味成為了當(dāng)下歡迎的夜宵之一 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制