金蟬晚上爬出來的原因：1.躲避天敵。知了猴的天敵有很多，除了人會(huì)抓捕知了猴以外，鳥、蜥蜴等食肉性動(dòng)物也會(huì)抓捕知了猴。知了猴從若蟲蛻變成蟬時(shí)的過程是蟬非常薄弱的環(huán)節(jié)，為了躲避天敵，蟬才會(huì)在晚上這些天敵休息的時(shí)候來完成蛻殼。2.天生所具備的技能。很多動(dòng)物都有天生的感知能力，知了猴也同樣如此。知了猴從土中還沒爬出來時(shí)，就已經(jīng)可以通過土壤的溫度、濕度以及地面上的一些細(xì)微變化來判斷出是白天還是晚上，所以知了猴會(huì)根據(jù)自己的判斷來選擇爬出土的時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

煸炒金蟬

主料：

金蟬250g

調(diào)料：

油、鹽、花椒、紅椒、生姜適量

制作：

1金蟬用清水浸泡，洗凈。

2.洗凈的金蟬控凈水分。

3.紅椒切絲，生姜切片。

4.鍋里倒入植物油，可以適當(dāng)多放一些。

5.油熱后放入花椒爆香。

6.倒入金蟬、姜片，小火用鍋鏟按壓煸炒。

7.等金蟬炒至微膨脹，顏色金黃后放入紅椒繼續(xù)小火煸炒。

8.調(diào)入精鹽，翻炒均勻入味即可。

注意：

1、金蟬用水浸泡一下可以造成金蟬*克，方便加工。

2、金蟬用鹽水腌漬30分鐘再煸炒可方便入味。

3、煸炒金蟬要后放鹽，放鹽早了容易糊鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬也就是俗稱的知了猴、知了龜、爬叉等，它是蟬的幼蟲。因?yàn)楦缓叩鞍祝云饋砜诟屑?，風(fēng)味獨(dú)特，并且營(yíng)養(yǎng)還很豐富。近年來受到了不少人的追捧，很多人一到夏季就全家出動(dòng)去樹林里抓金蟬。在去年的時(shí)候，金蟬批發(fā)價(jià)賣到了80元一斤，而零售更是1-1.5元錢一個(gè)，很多農(nóng)民抓了舍不得吃，而拿到集市上去賣，有時(shí)候一晚上能抓到兩三百只，這也是一筆很可觀的收入。而抓過金蟬的都很清楚，那就是抓它都是在天黑了以后，晚上八點(diǎn)鐘的時(shí)候是金蟬出沒的高峰期。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在土中完成若蟲的整個(gè)生活過程后，成熟若蟲于5月下旬至8月中下旬從土中鉆出來，并爬行到灌木枝條、雜草莖干等處，用爪及前足的刺固著于樹皮枝葉上，蛻皮羽為成蟲。6月中旬至7月中旬為成蟲出現(xiàn)盛期，10月上旬為末期。成蟲化后20天左右，交尾產(chǎn)卵，6月下旬開始產(chǎn)卵，6月底至8月下旬為成蟲產(chǎn)卵盛期，9月上旬至10月上旬為產(chǎn)卵末期。成蟲的終見期為11月上旬。即成蟲的產(chǎn)卵期可以持續(xù)在6月下旬至10月上旬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制