尤以剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)高，高達(dá)58．58％--70%，是難得的高蛋白、低脂肪的野佳肴，一盤“油炸金蟬”的價(jià)格都在四五十元以上。金蟬除了食用價(jià)值外，還有著極高的藥用價(jià)值，據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，金蟬有益精陽、止渴生津、保肺、治禿抑癌等作用，蟬脫常用于治外感風(fēng)熱、嗽音啞等癥，是我國一味常用中藥材，可以說蟬的一身都是寶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

步驟1

金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘，為的是去除其體內(nèi)水分

步驟2

將水份控干,姜切絲、鍋中放油，多放些，油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感，燒熱油后，放入姜絲煸出香味

步驟3

放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃

步驟4

后撒上孜然粉，喜歡孜然口味的可以多撒些 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

選擇育種樹木

矮化果樹如杏樹、桃樹、蘋果樹或其他矮化型灌木品種都是金蟬育種的良好樹木。注意及時(shí)修剪過高枝條，以方便繁育管理；在樹的間隙套種果樹生苗，以增加金蟬產(chǎn)卵的樹枝；在樹木下面殖種金蟬種卵，方法參照“金蟬的養(yǎng)殖技術(shù)”。

建設(shè)育種大棚

在金蟬即將出土前夕搭建育種大棚，面積以每個(gè)占地1畝為宜。在育種區(qū)周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，水泥柱的行距5米，中間用竹竿搭架，再拉設(shè)鐵絲固定，然后在外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)。育種要選擇地勢高燥，排灌方便的地塊，切忌在低洼易存水的地塊建育種大棚。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制