氯化鈣

濰坊瑞德勝化工有限公司生產(chǎn)氯化鈣

氯化鈣為無機(jī)化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物，化學(xué)式為CaCl2。白色或灰白色，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀。有吸濕性，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時(shí)放出大量的熱。

鑒定方法鑒別

配制10%試樣液(以無水氯化鈣CaCl2計(jì))，其鈣鹽(IT-10)和氯化物(IT-12)試驗(yàn)均為陽性。

含量分析

取試樣約1.5g(如系無水氯化鈣則取試樣約1g)，準(zhǔn)確稱重，移入一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀鹽酸試液(TS-117)的混合液使之溶解，再用水定容后混合。取此溶液50.0ml放入一適當(dāng)容器中，加水50ml，在攪拌下(用機(jī)械攪拌)從一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二鈉液約30ml，然后加15ml(TS-224)和羥基萘酚藍(lán)指示劑300mg，并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍(lán)色為止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系無水氯化鈣，則每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl25.550mg。1、二水氯化鈣(脫水法)法:將食用二水氯化鈣于200~300℃下進(jìn)行干燥脫水，制得食用無水氯化鈣成品。

氯化鈣食品行業(yè)用途

食品行業(yè)

氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的。氯化鈣干燥造粒技術(shù)的開發(fā)目的，是使目前的初級產(chǎn)品能夠達(dá)到更好的質(zhì)量，通過生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，改變目前該產(chǎn)品低端競爭的局面，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，開拓國外市場，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)消息。

作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督局認(rèn)為是"通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)"(Generally recognized as safe，縮寫為GRAS)。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。廣泛應(yīng)用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產(chǎn)、電子行業(yè)、水處理、煤處理、道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡皮泥生產(chǎn),可用于制取金屬鈣等方面。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。

使用氯化鈣的注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)概述

二、操作過程  

1.制二水氯化鈣（CaCl2?2H2O）：  

將鹽酸（31％）和石灰石粉，按2:1的配比投入反應(yīng)缸中，在攪拌下發(fā)生反應(yīng)，生成酸性氯化鈣溶液，移入澄清槽內(nèi)。加入石灰乳，調(diào)溶液pH值為8．9～9，這時(shí)氫氧化鐵、氫氧化鎂沉淀析出。經(jīng)澄清，過濾，濾液移在蒸發(fā)皿內(nèi)加熱至172～174℃蒸發(fā)，經(jīng)結(jié)晶，分離后于200～240℃下干燥脫水，即得二水氯化鈣。雖然用氫氧化鈣或鈣反應(yīng)器也能達(dá)到同樣的目的,但相比之下加入氯化鈣是最快的方法也是對水的pH值影響小的。  

2.制無水氯化鈣：將二水氯化鈣再加熱至260～300℃，干燥脫水，即變?yōu)榘咨臒o水氯化鈣。  

不良反應(yīng):

靜脈注射可有全身發(fā)熱，靜注過快可產(chǎn)生惡心、嘔吐、甚至心跳停止。高鈣血癥早期可表現(xiàn)為，倦睡、食欲不振、口中有金屬味、異?？诟傻?，晚期征象表現(xiàn)為精神錯(cuò)亂、眼和皮膚對光敏感，惡心。

在生物學(xué)和醫(yī)學(xué)的研究中，氯化鈣廣泛應(yīng)用于配制生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)所需的緩沖液，比如在研究一種針對鉀離子通道復(fù)合物的新型活劑時(shí)加入CaCl2配制用于被分離的卵母細(xì)胞的ND96儲備液;在研究鳥苷酰環(huán)化酶C對中腦多巴胺神經(jīng)元的功能時(shí)采用CaCl2進(jìn)行腦片制備實(shí)驗(yàn);在研究用于抵御氟毒性的氟核糖開關(guān)時(shí)以1mmol/L濃度的CaCl2進(jìn)行串聯(lián)標(biāo)記實(shí)驗(yàn)等。氯化鈣作為干燥劑市場最為常用的干燥原材料，吸潮效果也是高的，其吸潮率可以達(dá)到自身重量的300%左右。

      冷凍劑是氯化鈣十分重要的用途之一，作為冷凍劑使用時(shí)需要注意幾點(diǎn)注意事項(xiàng)，不要盲目地去使用，以免造成不良影響。

      1）保持好氯化鈣水溶液的濃度，氯化鈣的濃度不能過低，如果降低了需要立即補(bǔ)充。

       2）氯化鈣溶液具有腐蝕性，注意對設(shè)備的防腐蝕措施。

       3）防止氯化鈣溶液的凝固點(diǎn)的溫度升高。

       上述就是使用氯化鈣作為冷凍劑需要注意的地方，以上內(nèi)容希望大家注意起來，只有正確地使用氯化鈣才可以達(dá)到理想的使用效果。