辣椒油的制作：先把500克油燒熱，同時(shí)在一個(gè)大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千萬別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順序這么放著。等油冒煙之后關(guān)火，稍微晾晾，大概有個(gè)七八成熱的時(shí)候就可以倒入辣椒了。秦始皇嘗過，綿軟爽滑，酸辣可口，大悅之下，遂免當(dāng)年賦稅，秦鎮(zhèn)涼皮此后為皇家貢品。先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然后另取一個(gè)小勺舀一點(diǎn)點(diǎn)涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個(gè)時(shí)候你會(huì)看見碗里象水開鍋一樣，但因?yàn)樗苌伲圆粫?huì)濺出來。涼皮是陜西人喜歡的小吃！

陜西涼皮加盟品牌調(diào)料

大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據(jù)個(gè)人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）。

大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化。

搟面皮(Gan Mianpi)為陜西西府（寶雞）名小吃，發(fā)源于寶雞市岐山縣。寶雞搟面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點(diǎn)，在寶雞大街小巷均可看見它的身影。趙家臘汁肉完善系列的培訓(xùn)系統(tǒng)在加盟店開業(yè)前期，公司將派專職人員，為加盟店提供店面管理、店面服務(wù)、店面營銷、產(chǎn)品操作等系列培訓(xùn)課程，使加盟店能夠輕松、專業(yè)的管理店面?，F(xiàn)流行于我國尤其是西北地區(qū)，在西南、華北、華東、華中、華南也較受歡迎。有現(xiàn)吃、網(wǎng)購、外賣等多種渠道供您購買品嘗。

趙家臘汁肉店推出的涼皮獨(dú)有產(chǎn)品工藝及配套設(shè)備，形成了品牌核心資源，別家不能付制!趙家臘汁肉店推出的涼皮加盟要多少錢?開一家涼皮只需投入1-5萬，非常適合白領(lǐng)，農(nóng)民，大學(xué)生，女性，80 后人群創(chuàng)業(yè)的新項(xiàng)目。可以在商業(yè)街、商超旁邊等繁華地段，也可以在學(xué)校周圍、車站碼頭、居民社區(qū)開一家趙家臘汁肉店推出的涼皮，陜西涼皮加盟品牌公司會(huì)為您設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品導(dǎo)向和店面組合形式，傾力為您量身打造具備盈利能力的店面，實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富夢想。接著就要看看你的體力和耐力了——長時(shí)間地用力揉面，直至把面揉成稀泥狀為止。

西安趙家臘汁肉涼皮，獨(dú)有的料包是根本，更重要的是經(jīng)營模式。西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司經(jīng)過多年的市場分析和實(shí)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出一套符合當(dāng)今消費(fèi)需求的經(jīng)營理念。吃時(shí)，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。西安趙家臘汁肉涼皮加盟怎么樣?從店面的選址，到店內(nèi)的設(shè)計(jì)，再到操作臺(tái)上每一樣配料的擺放順序，后到制作過程中主料與配料放入的先后，這些都是都是非常有講究的。