商用風(fēng)冷服務(wù)柜不但要有效的使用方法、平常的愛(ài)惜和維護(hù)保養(yǎng)，優(yōu)良的用到方式也影響風(fēng)冷服務(wù)柜使用壽命的1個(gè)要素，也能提升風(fēng)冷服務(wù)柜經(jīng)營(yíng)的和安全系數(shù)。下邊我就為各位淺析一下子環(huán)境溫度的調(diào)節(jié)與用到。

   不論是保鮮柜或是風(fēng)冷服務(wù)柜冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值，以做到的質(zhì)保作用。例如人們平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷凍柜里，事實(shí)上那樣做會(huì)造成蔬菜水果被凍裂。蔬菜歸屬于冷藏類(lèi)，不能冷藏存儲(chǔ)，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處。這一點(diǎn)兒和生肉食材又有其本質(zhì)的不一樣，而不論是人們或是是牲畜等小動(dòng)物的都不能在常溫狀態(tài)儲(chǔ)放，會(huì)腐爛變臭而不能服用。

商用冷柜主要是用于商業(yè)經(jīng)營(yíng),從功能上它可分為:

(1)冷凍柜.有效容積可以定做,其功能與特性與家用的相似.有的商用臥式冷凍柜柜門(mén)是透明玻璃.箱內(nèi)溫度低于-15度,還有一種冷凍柜使用溫度在-35度以下，叫低溫冷凍柜。

     冷藏柜，商用透明冷藏柜按結(jié)構(gòu)可分為臥式和立式，只有冷藏功能。

冷凍冷藏柜。其一部分分為冷凍室，溫度低于-15度，一部分分為冷藏室，溫度1-10度這種冷柜采用雙溫控制器，透明柜門(mén)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價(jià)格較高。

   近來(lái)幾年隨著國(guó)內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展，各式各樣的冰柜，冷柜，保鮮柜等都涌入市場(chǎng)。有的時(shí)候當(dāng)您在面包店挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時(shí)，您是否知道那些擺滿著精致糕點(diǎn)的冰里，有不少壓縮機(jī)正在安靜、可靠地運(yùn)轉(zhuǎn)著。

近來(lái)幾年隨著國(guó)內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展，各式各樣的島柜，冷柜，保鮮柜等都涌入市場(chǎng)。有的時(shí)候當(dāng)您在面包店挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時(shí)，您是否知道那些擺滿著精致糕點(diǎn)的冰里，有不少壓縮機(jī)正在安靜、可靠地運(yùn)轉(zhuǎn)著。

島柜

 島柜的制冷系統(tǒng)并不復(fù)雜，主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器構(gòu)成，壓縮機(jī)是機(jī)器制冷系統(tǒng)的心臟。

由于市場(chǎng)滯后原因，不僅的制冷劑、冷凍油、潤(rùn)滑油、干燥過(guò)濾器和壓縮機(jī)配件較少，價(jià)格貴，同時(shí)無(wú)氟對(duì)維修設(shè)備及工藝要求也很高。

   采用R134a制冷的無(wú)氟機(jī)器，對(duì)系統(tǒng)管道中的油、水、雜質(zhì)等要求較高，是它的固有弱點(diǎn)。同時(shí)它對(duì)密封材材料、干燥處理、維修工具的要求，也是丁般維修店的技術(shù)設(shè)備難以勝任的。

不可否認(rèn)，R134a制冷劑在當(dāng)前仍是一種比較理想的替代品，但在不遠(yuǎn)的將來(lái)，一定會(huì)在它的基礎(chǔ)上研制出既無(wú)公害，又無(wú)影響，適應(yīng)替代的制冷劑，廣廣泛應(yīng)用于綠色環(huán)保柜中。