{五香居}的起源

“五香居” 起源于1901年，首代傳人是晚清名臣李鴻章的御賜大廚朱氏。企業(yè)前身是創(chuàng)立于1946年的綠寶鹵菜，1956年并入蕪湖市食品公司，更名為“蕪湖市食品公司五香居門市部”，1985年改名為“五香居熟食鹵菜公司”，1991年成立了“蕪湖市五香居食品總公司”，成為直屬市輕工局的國有制企業(yè)。2005年，作為第六代傳承人的孫洪留先生整體收購“五香居”品牌，從安徽蕪湖移師江蘇金壇。2017年，“五香居”鹵味制作技藝現(xiàn)已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

如今，江蘇五香居食品有限公司已經(jīng)發(fā)展成為占地80畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，擁有10W級空氣凈化車間，并獲得了“蕪湖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”品牌的稱號。

五香居非遺慈禧李鴻章鹵味

“五香居”曾經(jīng)有過成為頭部的機會。

這家品牌的歷史，向上可以追溯到慈禧時代。

那時，慈禧宴請群臣，看到李鴻章很少動筷子，打聽了才知道，原來他吃飯講究，愛吃老家蕪湖的鹵味。

隨后，慈禧便派了一位擅長做鹵味的御廚朱氏去李府。一直到李鴻章去世后，朱氏才離開，進入蕪湖醉春酒館掌勺，朱氏的技藝傳下來，便成了“五香居”。2018年，“五香居”鹵味制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

哪些人適合加盟五香居鮮鹵鴨脖?

一、大學生創(chuàng)業(yè)：

　　許多大學生在校時積累了一些打工經(jīng)驗，畢業(yè)后就想擁有自己的一份事業(yè)，而五香居旗下有很多項目，其中鮮鹵鴨脖投資小，回報高，且風險低，很適合剛畢業(yè)的大學生創(chuàng)業(yè)。

　　二、寶媽創(chuàng)業(yè)：

　　大多數(shù)寶媽由于要照顧小孩，找工作打工不能自由安排自己的時間，小孩和工作難以兼顧，待在家里又沒有收入來源，怕被親戚朋友說三道四。可以考慮加盟一家五香居鮮鹵鴨脖店，利潤較高，1-2人即可創(chuàng)業(yè)，寶媽也可以實現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)！

　　三、想自己當老板：

　　許多人不想給別人打工，但是自己又沒有太多的資金去投資大的項目，可以考慮投資一家五香居鮮鹵鴨脖店，雇一個員工，還可以實現(xiàn)兩份事業(yè)共同創(chuàng)造財富!

　　四、夫妻檔創(chuàng)業(yè)：

　　已婚夫妻適合開一家屬于自己店，兩個人共同經(jīng)營，既方便照顧家庭，遇到問題還可以共同商議，平時兩個人還可以倒班照看店面，輕松實現(xiàn)時間自由。

　　以上就是五香居鮮鹵鴨脖為大家整理的哪些人適合加盟的回答，創(chuàng)業(yè)加盟需要足夠的創(chuàng)業(yè)欲望和進取精神，也需要把握好佳時機，7月五香居鮮鹵鴨脖為加盟者準備了許多優(yōu)惠的加盟政策，想了解的更多，趕快給我留言吧!

五香居：非遺鹵味，鹵出百年好味道

      李鴻章是安徽合肥人，偏愛吃家鄉(xiāng)的鹵味。慈禧太后有一次宴請群臣，發(fā)現(xiàn)李鴻章很少動筷子，引起了她的好奇，隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐必吃安徽鹵味，飲食習慣多年不改。老佛爺便派人在御膳房里選了一名擅長做安徽鹵味的御廚賜給李鴻章。這名御廚叫朱氏，有著一手家傳鹵味好手藝，同時又吸收了其它御廚的廚藝，他燒出的鹵味很得李鴻章滿意。

　　1901年李鴻章過世，失去了東家的朱氏不久也離開了李府，回到安徽。從綠寶到味美再到五香居，伴隨著國家和民族命運的巨大變化，一個企業(yè)的命運跌宕起伏，雖幾經(jīng)變身更名，師徒三代始終一脈相承。厚重的歷史和百年傳奇烹制鹵味的故事，散發(fā)的飲食文化魅力，讓孫洪留著迷、敬仰。在2001年春著手準備進軍鹵制品行業(yè)時，他就堅定地向家人表示，“有五香居品牌我才會開店，如果沒有我一定不會做鹵味?！睂O洪留志存高遠，執(zhí)意使用有著百年鹵味傳承歷史的五香居品牌。

　　但是蕪湖五香居食品公司拒絕將品牌轉(zhuǎn)讓給他，只是同意授權(quán)經(jīng)營，每年交納一定的品牌使用費。2001年，孫洪留成立金壇五香居食品廠，聘請施天華親自掌勺，并拜師于他，刻苦鉆研鹵味技藝。

　　隨后蕪湖五香居食品公司改制，國退民進提供了機會。孫洪留3年的苦戀終于有了結(jié)果，命運之神這一次眷顧他，2004年終于將夢寐以求的五香居品牌攬入懷中。