五香居非遺美食

會議選出了位于常州市金壇區(qū)的江蘇五香居食品有限公司、位于常州市的玉蝶特產(chǎn)食品廠、位于常熟市的王四食品有限公司、位于蘇州市的仁昌順食品有限公司和位于淮安市的朱橋甲魚館等35家單位，并當(dāng)場為這些單位頒發(fā)了證書。

據(jù)悉，江蘇五香居食品有限公司的“五香居”品牌始于1901年，“五香居”的鹵制技藝從晚清時期侍奉過李鴻章的御廚朱氏到如今，已歷經(jīng)6代傳承人，距今已有100多年的歷史，目前，江蘇五香居食品有限公司董事長孫洪留是這項技藝的第6代傳承人。2018年，“五香居”的鹵制技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

省餐飲行業(yè)協(xié)會會長周達(dá)志表示，將展示江蘇非遺美食新形象，搭建合作交流新載體，傳承文化新方式，創(chuàng)新品牌價值新征程;將堅持傳承與創(chuàng)新相結(jié)合、經(jīng)濟(jì)與文化相結(jié)合、引導(dǎo)與市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的原則，不斷提升文化特色、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌信譽(yù)。

怎么加盟五香居？加盟利潤多少？無錫五香居加盟

眾所都知，五香居是一個老品牌，在常州等地有20年歷史，有很多人就認(rèn)這么一口，有不少吃著五香居長大的人，都還想著加盟一家。

那么具體怎么加盟五香居的呢？可以留言給小編，也可以直接到五香居撥打熱線進(jìn)行咨詢，五香居傳統(tǒng)鹵味的菜品比較多，利潤從35-55%不等，具體要看門店的訂貨單品來進(jìn)行計算。

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吃貨李鴻章，吃出一個五香居

　　翻開歷史，實際上，五香居與李鴻章二者之間，有著極深的淵源和說不盡的故事。

　　李鴻章不僅是晚清重臣，與曾國藩、張之洞、左宗棠并稱為“中興四大名臣”，而且是一枚地地道道的吃貨。李鴻章為安徽合肥人，世人多尊稱李中堂，亦稱李合肥據(jù)傳，這李合肥的稱號就與其飲食喜好密切相關(guān)。

　　道光二十七年，李鴻章中二甲十三名進(jìn)士，后官拜直總督兼北洋大臣全權(quán)大臣，就是這樣一位權(quán)傾朝野的重臣，在個人飲食上卻有著的偏好。在一次宴請群臣時，慈禧發(fā)現(xiàn)李鴻章很少動筷子，一下觸動了她的好奇和猜疑，她隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐，每餐必備安徽鹵菜，多年不改。慈禧隨即派人在御膳房里選一名善于做安徽鹵菜的御廚賜給了李鴻章。這位御廚叫朱氏，繼承了家傳的徽州鹵菜手藝，他的鹵菜味道令李鴻章很是滿意，深得李的厚愛。正是這位朱氏大廚，后來結(jié)合李鴻章的口味，創(chuàng)造了獨屬于五香居的鹵制。也可以說，是李鴻章“吃”出來了一個五香居。

加盟五香居好不好？市場前景怎么樣？

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們對于飲食的要求在逐漸提高，美味已經(jīng)很難再滿足人們的需求，綠色健康也是非常關(guān)注的點！五香居鹵菜是當(dāng)前非常熱門的健康美食，很多人也開始關(guān)注開鹵味熟食店的項目，小本投資，利潤可觀，市場廣闊，新手也能快速上手！

　　下面小編就來帶大家看看，鹵菜項目的市場前景值得投資嗎：

1、投資不高：一般一個門店，除了加盟費(fèi)用外，還有門店的年度租金，加起來啟動只需要10-20W就可以了；

2、利潤可觀：通過對以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)1-3萬，如做區(qū)域代理，同時經(jīng)營2-3個店，利潤更客觀；

3、創(chuàng)業(yè)低風(fēng)險：主要在菜場、社區(qū)等門口量大的地方，客群為家庭買菜的男女，品種多達(dá)108種、口味齊全，鹵菜誘人的香味會吸引食客，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路；

4、快捷美味營養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，不超過3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營，小本;口感好，香而不膩，美味盡顯，、營養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；

5.投資無需經(jīng)驗技術(shù)：開鹵菜店非常簡單，尤其是現(xiàn)在加盟迅速崛起，加盟開鹵菜店對創(chuàng)業(yè)者有很大的優(yōu)勢，不需要什么技術(shù)與經(jīng)驗，總部會提供的培訓(xùn)，沒有經(jīng)驗的小伙伴們也可以做出讓人垂涎的美食。

　　對于小本創(chuàng)業(yè)來說，餐飲行業(yè)始終拔得頭籌，是創(chuàng)業(yè)撈金的熱門領(lǐng)域，創(chuàng)業(yè)者投資熟食項目開有廣闊的市場可以發(fā)展，開鹵菜店投資不高，經(jīng)營靈活，市場穩(wěn)定，只要你有一顆堅定創(chuàng)業(yè)的心，鹵菜的廣闊前景，擁有值得挖掘的商機(jī)!