大家聽說過冷藏展示柜嗎？ 冷藏展示柜是一種用來給食品、藥品等物品進行冷藏展示的器具，常用于商場、超市、便利店等場所。3、在超市保鮮展示柜使用一段時間后要用軟布或海綿，蘸水或肥皂（無腐蝕性的中性清洗劑均可）對超市保鮮展示柜內(nèi)進行清洗，清洗完畢后并用干布擦凈，根據(jù)自己超市保鮮展示柜使用的頻率清理保養(yǎng)超市保鮮展示柜。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、藥品等多種產(chǎn)品進行冷藏貯存。冷藏展示柜和冰箱一樣是用作食物的保鮮，一個冷藏展示柜就能在保鮮的前提下讓我們能夠更方便的找到自己喜歡的東西，也給商場帶來利益。

冷藏展示柜怎么樣

冷藏性的物品有飲料、食品、酸奶等。良好的溫度控制系統(tǒng)，一般是0~10℃。廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學(xué)校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等。

冷藏展示柜特點

1、材質(zhì)好

采用進口不銹鋼板，厚0.5或0.8毫米，表面光潔，厚薄均勻，保證了使用壽命。

2、大功率壓縮機

啟動性能好，規(guī)格齊全，使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久，故障率低。

冷藏展示柜的使用

1.擺放平坦，離上方50cm以上，左右離20cm以上，保證通風良好。

2.安放好不要立即使用，靜置2至6小時。使用前，空箱通電2至6小時。

3.食品需冷卻再放入。間冷式冷藏展示柜，不要離出風口太近。直冷式冷藏展示柜，結(jié)霜厚度達5毫米需人工除霜。

買水果保鮮展示柜需要了解哪些知識?

     現(xiàn)在越來越多的保險展示柜采用無霜技術(shù)，好處有很多，比如制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內(nèi)壁不會結(jié)冰，省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。

　　如今水果保鮮展示柜在夏天越來越顯示出其自身的重要性，因此市場上水果保鮮柜的價格也是節(jié)節(jié)攀高，因為買水果保鮮柜就買好一點的不然，到時耗電，又不環(huán)保，而且經(jīng)常維修這樣算下來成本其實更高，所以一開始就要買個好一點的。

　　夏季溫度高，水果需要水果保鮮展示柜來對其做保鮮處理。目前市場上存在風冷敞開式水果保鮮展示柜和制冷玻璃門式水果保鮮展示柜。都是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期的作用。

　　水果保鮮展示柜制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用。但是，我們都知道，只要是機器，在運行工作的時候，都難免出現(xiàn)或多或少的一些問題，我們只有正在了解機器出現(xiàn)故障的原因，才能更快更好的解決問題，讓機器快速回到正常工作中，給營業(yè)減少過多的損失。主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，制冷系統(tǒng)是水果保鮮展示柜的核心。另外還有風扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟。

　　小型水果保鮮展示柜選用全封閉壓縮機為主。對于直冷式冷藏展示柜，由于比較容易結(jié)霜，當結(jié)霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜，避免影響制冷效果。因全封閉壓縮機功率小，一般情況下。價格相對廉價;中型水果保鮮展示柜一般選用半封閉壓選用時，縮機為主;大型冷藏展示柜選用半封閉壓縮機。也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但高溫水果保鮮展示柜以選用冷風機為蒸發(fā)器，裝置及管理比較煩瑣。水果保鮮展示柜蒸發(fā)器的選用時。其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品其特點是恒溫效果好，水分損耗;中、低溫水果保鮮柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主。并能適時蓄冷。

CCl4

有用戶反映，清理水果保鮮柜冷凝器灰塵時，用手摸了一下，發(fā)現(xiàn)異常燙手，懷疑水果保鮮柜是不是出故障了，到底是什么原因?qū)е掳l(fā)生這種情況，又該如何解決這種問題？

　　(一)原因分析

　　1、水果保鮮柜擺放位置，靠墻太近。

　　2、房間內(nèi)空氣溫度過高。

　　3、房間內(nèi)空氣流動不暢。

　　4、冷凝器上的灰塵油污過多。

　　5、冷凝器內(nèi)存在著油堵或臟堵。

　　6、干燥過濾器或毛細管中有局部阻塞。

　　以上因素的存在，皆使冷凝器的散熱性能降低，使冷凝器的表面熱量不能及時向外排出，致使制冷劑的冷凝溫度，管壁上的熱量上升。

  （二）排除方法

　　1、蔬菜冷藏柜擺放位置，應(yīng)距離墻壁400mm左右;

　　2、房間內(nèi)的空氣溫度應(yīng)維持在15~28°C。

　　3、房間內(nèi)空氣要流通，為此，水果保鮮柜不要擺放在墻角內(nèi)。

　　4、冷凝器上的灰塵，可用雞毛撣將其撣去;對積存較多的油污垢，可用柔軟的抹布，沾CCl4仔細擦拭，擦拭時不要用力太大，以防將冷凝管或焊板(絲)折彎(斷)。在清除點焊或沖壓處灰垢時，不要用銳器鏟除。

　　5、對出現(xiàn)油堵或臟堵的冷凝，應(yīng)先進行排臟處理，操作時，先放出制冷劑，然后將冷凝器的上端與干燥器切斷，上端與壓縮機排氣口切斷;冷凝器的上端通過減壓閥與氮氣瓶連接好，手指堵住下端口，然后開啟減壓閥，充入壓力1MPa的氮氣，手指反復(fù)堵放下端口，以使管路暢通。技巧四：遇到修理冷凍室很大的冰箱蒸發(fā)器銹蝕故障時，若需在原裝柵格式蒸發(fā)器上盤彎銅管進行替換，可用捆扎電器線路的尼龍鎖扣扎帶進行捆扎，既快又牢，特別適合上門修理時采用。經(jīng)過上述處理后，將下端口用軟塞封堵，把上端口從減壓閽上拆下來，并用漏斗將CCl4注入，然后再與氮氣瓶減壓閥連接好。在開啟減壓閥后，打開軟塞，利用氣壓的力量即可將冷凝器內(nèi)的污主物和積油吹出，如果臟堵嚴重，應(yīng)注入香蕉水或，上下端口都用軟木塞封堵，待放置12h后，再依上述方法進行排臟。

　　6、干燥過濾器發(fā)生臟堵的特征是：由于過濾網(wǎng)沒有全部堵死，仍有少量制冷劑流過，會產(chǎn)生節(jié)流作用，致使過濾器本身的溫度明顯降低，甚至產(chǎn)生結(jié)露或結(jié)霜現(xiàn)象。過濾器發(fā)生臟堵，必須更換新的新的干燥過濾器。

　　毛細管出現(xiàn)臟堵的特征是：都發(fā)生在毛細管的進口處，因此，毛細管進口端熱，出口端涼?？焖傧M食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個廣闊的市場空間。排除臟堵的方法：采用逆制冷劑運行方向的方法(即反吹法)來排除。即將原干燥器除掉不用，把高低壓管從壓縮機上焊脫，用一只新干燥器的出口端，焊在低壓管道上，進口端，焊在低壓管道上進口端接到氮氣瓶閥門出口上，慢慢開啟瓶上的閥門，使其壓力達到0.4MPa,再用手指反復(fù)堵放毛細管口,直到管同暢通為止,吹氣完畢后,注入CCl4沖洗,排臟效果會更好;此外,也可以將干燥器的進口端接到壓縮機的排氣管上,然后啟動壓縮機運轉(zhuǎn),并用手指反復(fù)堵放毛細管口,直至管內(nèi)暢通為止,如果管內(nèi)污垢嚴重,可先注香蕉水或等溶劑,以提高排污效果。

飲料展示柜太耗電的原因

導(dǎo)致飲料展示柜太耗電的原因有很多，其中為常見的有以下原因

　　飲料展示柜內(nèi)部的霜會影響飲料展示柜的制冷。霜層過厚會成為蒸發(fā)器和食物之間的隔熱層，影響它們的熱交換，使柜溫降不下來，從而增加耗電量，甚至還會損壞飲料展示柜。所以及時除霜很重要。當霜層五毫米時，就應(yīng)除去。

優(yōu)點：工藝箱單，，價格低

缺點：蒸發(fā)器易遭碰撞,擦刮,腐蝕造成泄漏影響壽命