未來，將推進(jìn)垃圾源頭登記，并推進(jìn)生活垃圾計量收費。將試行居民廚余垃圾“不分類、不收運”和“不分類、多繳費”政策。

在橋西社區(qū)的廚余垃圾投放管理站，擺放著4個廚余垃圾收集桶。社區(qū)黨委兼居委會主任李春燕介紹，每天7時到9時，這里會集中收集居民產(chǎn)生的廚余垃圾。8時，廚余垃圾將被統(tǒng)一運輸。目前，每天約產(chǎn)生300公斤廚余垃圾，差不多一桶半。

市城市管理固體廢棄物管理處處長馮向鵬介紹，按照有關(guān)計劃，北京將將試行居民廚余垃圾“不分類、不收運”和“不分類、多繳費”政策。在保證廚余垃圾分出質(zhì)量的前提下，下大力氣，提高廚余垃圾分出量。按照廚余垃圾分類收運質(zhì)量簡易辨別辦法，廚余垃圾中不得含有有害垃圾或其他生活垃圾。分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理……垃圾分類環(huán)環(huán)相扣，全過程都離不開硬件設(shè)施設(shè)備的保障。

焚燒和發(fā)電

餐廚垃圾處理設(shè)備生活垃圾焚燒發(fā)電中常用的干廢物處理也被用于廚房垃圾的處理。通過在專用焚燒爐中焚燒廚房垃圾，可以將產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為蒸汽或電能，從而實現(xiàn)能源的回收和利用，但廚房垃圾的水分含量高，熱值低，因此在燃燒時應(yīng)添加輔助燃料，因此投資回報率不高，尾氣處理也是一個難題。1食品安全隱患餐廚垃圾中含有的危害物質(zhì)，借助各種渠道重新進(jìn)入食物鏈回到人體，危害人們的身體健康。

熱分解法

廚房垃圾的熱分解方法是將廢棄物高溫分解，將廢棄物中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為、石油和碳，然后加以利用。熱分解法應(yīng)用前景廣泛，目前的技術(shù)還不成熟，應(yīng)用較少。

飼料

飼料是利用廚房垃圾中大量的有機(jī)物，通過其破碎、脫水、發(fā)酵、軟、硬分類，將廢棄物轉(zhuǎn)化為高熱量動物飼料，但這種方法存在著食品安全隱患和食品同源性問題。

微生物法

廚房垃圾處理設(shè)備的微生物處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化。

好氧堆肥是利用好氧條件下好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物分解成可溶性有機(jī)物，然后通過微生物的代謝滲透到細(xì)胞內(nèi)，實現(xiàn)堆肥過程。廚房垃圾具有較高的有機(jī)質(zhì)含量和豐富的營養(yǎng)，是一種很好的微生物營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合堆肥。

厭氧消化是指微生物在厭氧條件下分解有機(jī)廢物，其中碳、氮、氧轉(zhuǎn)化為和二氧化碳，氮、磷、鉀等元素留在殘渣中，轉(zhuǎn)化為肥料。

以上是主要廚房廢物處理方法的介紹，如需了解詳情，請參閱：

廚房垃圾處理方法：破碎直接布置法

廚房垃圾衛(wèi)生填埋法

廚房垃圾焚燒發(fā)電處理方法

廚房垃圾的熱分解處理方法

廚房垃圾處理方法--飼料

廚房垃圾處理方法-微生物法