大白菜在保鮮冷庫中可以儲存多久

大白菜是我國特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費(fèi)量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對濕度是85%~95%，貯藏壽命可達(dá)到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲存基礎(chǔ)。

保鮮冷庫建造對果蔬農(nóng)和商家們有哪些益處

近期各水果上市高峰，奕雪近段時間來電咨詢蔬菜保鮮冷庫、水果冷藏庫這一類果蔬保鮮工程的朋友比較多，大伙較多關(guān)心的是冷庫建造價格和水果蔬菜的大保質(zhì)期限，通過統(tǒng)計近年來每個水果豐收季的保鮮冷庫咨詢量發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)有越來越多的果農(nóng)菜農(nóng)朋友低溫保鮮意識提高，尤其源頭產(chǎn)地的果農(nóng)們，冷庫保鮮意識加強(qiáng)迅速，著實令人欣慰。

果蔬等農(nóng)產(chǎn)品采摘下來后依然是活i體，仍舊有呼吸作用，會不斷地消耗自身的儲存營養(yǎng)，從而逐漸失去了營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。在儲藏過程中要維持它的生命并且要一定地抑制果蔬的呼吸作用，一般來說溫度越低，營養(yǎng)消耗就越少，病蟲的危害也越小，保持新鮮的時間就越長，同時溫度變化越小，氣體成分適宜，果子的保鮮效果越好。

不同的蔬菜水果的溫度也是不一樣的，每種水果蔬菜都有他們自身的佳適宜溫度，并不是溫度越低越好，溫度過低會造成水果的冷壞。保鮮冷庫正是利用水果蔬菜適宜的溫度條件，大限度的抑制水果蔬菜的生理代謝，控制調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體的成分，來延續(xù)水果的保質(zhì)期限，達(dá)到更為理想的儲藏效果。同時隨著保鮮保鮮冷庫的自動化和信息智能化的提高，將冷庫管理者從過去繁瑣的人工操作和值守中解脫出來，讓保鮮冷庫真正成為果農(nóng)果商們的好福音。

冷庫安裝時制冷管應(yīng)怎么排污

在冷庫安裝之前，制冷管一定要進(jìn)行徹i底的清除，對于管道的內(nèi)壁、外壁的鐵銹以及污物都要清除干凈，并且保持內(nèi)壁的干燥，在管子的外壁除污除銹后要立即刷防銹漆。

1、在冷庫安裝前，進(jìn)行人工除污，使用鋼絲刷子在管道的內(nèi)部往復(fù)拖拉，直到將管道內(nèi)的污物以及鐵銹等清除干凈后再使用干凈的白布擦干，然后再以干燥的壓縮空氣吹至管口處，直到噴出的空氣以在白紙上無污物時才算合格。還需要采取妥善的防潮措施，將管道封存后等到冷庫安裝時在進(jìn)行啟用。不過采用這種方式的勞動強(qiáng)度大，效率低，清潔質(zhì)量較差。

2、浸洗去污法：對于冷庫安裝使用的小直徑的管道、彎頭或者彎管，可用干凈的白布浸以四氯i化碳，將管道的內(nèi)壁擦拭干凈，對于大直徑的管道，可灌入四氯i化碳溶液進(jìn)行去污處理，在經(jīng)過了15~20分鐘后，放開管道的一端，將四氯i化碳溶液倒出，再采用上述方法將管道擦拭干凈，并吹干，然后對其進(jìn)行封存?zhèn)溆谩?

3、對冷庫安裝的制冷管采用噴砂除污法：采用0.4~0.6MPa的壓縮空氣，把粒度為0.5~2.0mm的沙子噴射到有銹跡的金屬表面上，靠沙子的打擊使金屬表面的污物去除，露出金屬的質(zhì)地光澤來。采用這種方法除污的金屬表面會變得粗糙均勻，使油漆可以很好的與金屬表面相結(jié)合，并可以使金屬表面的凹處的銹跡清除干凈，是加工廠或者預(yù)制場常用的一種除污方法。

很多公司或者個人在建設(shè)冷庫之前，因為對冷庫安裝造價缺乏知識，需要先進(jìn)行一些調(diào)研，確定一些冷庫安裝條件。簡單直接的方式就是找到專門的冷庫安裝公司咨詢，比如說：建設(shè)冷庫之前要準(zhǔn)備什么？冷庫造價大概有多少錢？今天貌盛制冷小編就給大家簡單說說建設(shè)冷庫之前需要確定的“四個方面”：

一，為什么建冷庫？建冷庫要達(dá)到什么目的

建設(shè)冷庫的投資成本比較大，所以在建設(shè)冷庫之前自己需要做個衡量，值不值得投資，我建這個冷庫目的是為了什么？能夠給企業(yè)或者我?guī)硎裁葱б妗?

二，我要建什么類型的冷庫？

這點(diǎn)是和經(jīng)營的產(chǎn)品有關(guān)系，冷庫根據(jù)溫度可以劃分為：保鮮庫、超低溫庫、速凍庫、冷凍庫、冷藏庫、氣調(diào)庫等；按功能劃分為：加工型、倉儲型、配送型、批發(fā)市場型、宅配型等。