蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念，立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在第1位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)層層把關(guān)，最終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場(chǎng)分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù)，讓員工吃的舒心、吃的開心！

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食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?   

  

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各式快餐的做法

蘆筍炒飯：很簡(jiǎn)單，先炒少許哨子，然后加入切成小段的蘆筍，翻炒以后，把飯拌進(jìn)去就可以便了。

       蒸南瓜：南瓜蒸著吃比煮著吃要甜很多。這也是個(gè)沒技術(shù)南瓜的菜，切成小塊，煮飯的時(shí)候，放在電飯鍋的蒸格上蒸，飯煮好之后，南瓜也就蒸熟了。

       甜皮鴨：買的。

       還有一道菜：亂七八糟的，里面有土豆、洋蔥、青椒和雞蛋。

豬肉蘆筍卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上蘆筍，先在平底鍋里煎至變色，然后加生抽料酒燜一下，就行。

蝦皮花菜：花菜先焯一下，然后加蝦皮，紅蘿卜粒勾芡

熗豆芽：油燒熱以后，加幾顆干辣椒爆香，應(yīng)該再放點(diǎn)花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不斷翻炒就ok。

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喝水避開五大誤區(qū)才健康

水越純?cè)胶?

      不少人認(rèn)為水越純?cè)胶?。事?shí)上，長(zhǎng)期飲用純水也會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。大量飲用純凈水，會(huì)帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的misn疫力，容易產(chǎn)生疾病。

      由于人體的體液是微堿性，而純凈水呈弱酸性，如果長(zhǎng)期飲用微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將遭到破壞。專家指出，長(zhǎng)期飲用純凈水還會(huì)增加鈣的流失。對(duì)于老年人，特別是患有心血管bing、糖尿bing的老年人，兒童、孕婦更不宜長(zhǎng)期飲用。