武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

天津工業(yè)生物技術研究所研究員劉君帶領的微生物生理和代謝工程研究組和研究員江會鋒帶領的新酶設計與酵母基因組工程研究組進行合作，通過結合代謝工程和蛋白質工程的方法，系統(tǒng)地改造大腸桿0菌，實現(xiàn)了OAH的合成。

半胱

氨酸種產氨基酸食品加工具許用途主要用于焙烤制品作面團改良劑必需 半胱氨酸種原劑促進面筋形減少混合所需間所需藥用能量半胱氨酸通改變蛋白質間蛋白質內部二硫鍵減弱蛋白質結構蛋白質伸展

半胱氨酸衍生物包括多種半胱氨酸類藥1物。然而由于L-半胱氨酸復雜的代謝途徑和嚴謹?shù)恼{控作用，通過微生物發(fā)酵法生產L-半胱氨酸的產量和得率較低，無法滿足工業(yè)化生產需求。半胱氨酸鹽酸鹽，臨床上用于肝1炎及重金屬中1毒等。半胱氨酸是組成谷胱1甘肽的天然成分之一，分子中含有活潑的巰基(-SH)，對巰基蛋白酶、受毒1害的肝實質細胞，具有保護作用，并能刺激造血機能，增加白細胞和促進皮膚損傷的修復。半胱氨酸的衍生物乙酰半胱氨酸、半胱氨酸甲酯、半胱氨酸乙1酸及羧甲半胱氨酸，為呼吸道黏液溶解劑，并具有促進受損支氣管黏膜的修復作用