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漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配獨(dú)特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青
物料經(jīng)過(guò)漂燙(汆水)可清除物料異味,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動(dòng),輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度304不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,是您的理想選擇。是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
蒸煮漂燙機(jī)、
漂燙前處理加工生產(chǎn)線,是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前必備的設(shè)備,設(shè)計(jì)為半自動(dòng)結(jié)構(gòu),物料需要裝框后進(jìn)入加工工序,主要工藝程序:拖筐式漂燙機(jī)、拖筐式自然水冷卻機(jī)、拖筐式冰水冷卻機(jī)等。適合各種果菜前處理加工。如:葉菜類、豆類、根莖類、果類等。
我們的設(shè)備漂燙溫度為0-99度可調(diào)的,漂燙的時(shí)間也是從5-40分鐘可以調(diào)節(jié)的。漂燙槽中加有保溫裝置。
預(yù)煮漂燙機(jī)新型漂燙流水線操作規(guī)程
漂燙機(jī)是果蔬加工色彩保護(hù)過(guò)程中經(jīng)常需要的燙漂處理的理想設(shè)備,包括帶式燙漂機(jī),帶式過(guò)熱蒸汽熨燙機(jī)和滾筒式燙漂機(jī)。
工作原理:帶式蒸汽燙漂機(jī)集冷熱于一體,配有獨(dú)特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生器,莆田雞爪預(yù)煮燙漂機(jī),無(wú)需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作,安全可靠。該機(jī)具有殺菌速度快,抑制酶色保護(hù),及時(shí)脫水降溫,一次性完成的特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。該設(shè)備配有自動(dòng)恒溫器,雞爪預(yù)煮和熱燙機(jī)參數(shù),雙層保溫材料,雞肉預(yù)煮和熱燙機(jī)價(jià)格,熱燙溫度和時(shí)間可在常溫和100℃之間調(diào)節(jié),加熱可電加熱和蒸汽加熱兩種方式。 新型漂燙流水線操作規(guī)程