東北地區(qū)爆玉米該怎么選膨化機(jī)？毫無疑問首先應(yīng)該考慮的就是武漢香來爾的氣流膨化機(jī)，為什么？因?yàn)槲錆h香來爾在中國(guó)大陸地區(qū)就是先研發(fā)出這款大型的氣流膨化機(jī)，設(shè)計(jì)，質(zhì)量可靠，性價(jià)比高，客戶用了都說好。大型氣流膨化機(jī)功能非常多，能很好的做爆米花，能膨化的物料也很多，比如：大米、玉米、小米、小麥、高粱、青稞、黃豆等等五谷雜糧膨化出來的效果非常好，吃起來非常的香，讓人吃了流連忘返。雖然有一些個(gè)人來仿造我們的機(jī)器，但是不能從根本上解決技術(shù)問題，比如爆玉米，仿造的能很明顯的看出問題，我們的機(jī)器一用就是十多年，而仿造的呢？放個(gè)30炮基本框架就會(huì)晃動(dòng)，架子就不行了，不耐震。

要做爆米花生意的還得從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，買機(jī)器不是買衣服，不是穿一兩天，要綜合考慮帶來的經(jīng)濟(jì)效益，不能操作一兩次就出現(xiàn)各種問題，甚至不能繼續(xù)使用。導(dǎo)致投資的錢都打水漂。

好機(jī)器就得選武漢香來爾的。歡迎各位朋友來工廠試機(jī)器。

爆米花機(jī)：

爆米花機(jī)（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機(jī)械，爆米花機(jī)也是爆谷機(jī)（香港的稱呼）。此款機(jī)器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時(shí)候用奶香椰子油一起使用。

爆米花每個(gè)人都愛吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，更是贏得了每個(gè)人的好評(píng)。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。

【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】

淀粉團(tuán)粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對(duì)淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。

在熱壓條件下，團(tuán)粒內(nèi)部的變化大致涉及四個(gè)不同的過程：

①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；

②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤(rùn)漲；

③微晶的熔融，同時(shí)已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤(rùn)漲；

④熔融微晶的水化導(dǎo)致團(tuán)粒內(nèi)水分重新分配，終潤(rùn)漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。

武漢香來爾專做休閑食品機(jī)械18年多，一把劍磨得鋒利鋒利的，在一個(gè)行業(yè)深耕細(xì)作，所做出的產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。工廠主要生產(chǎn)的休閑食品機(jī)械有氣流膨化機(jī)，擠壓膨化機(jī)，蛋卷機(jī)，炒米機(jī)，米花糖機(jī)器，花生糖機(jī)器，米通麥通機(jī)器等。

膨化機(jī)器很多是用來做爆米花的，也有除爆米花以外的產(chǎn)品像擠壓膨化，主要用來做米花糖。

擠壓膨化技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化及成型為一體, 能夠?qū)崿F(xiàn)一系列單元同時(shí)并連續(xù)操作的新型加工技術(shù), 其工藝簡(jiǎn)單, 能耗低, 成本低, 具有多功能、高產(chǎn)量、高品質(zhì)的特點(diǎn), 在細(xì)化粗糧, 改善雜糧口感, 鈍化不良因子、提高蛋白消化率等方面具有重要作用。氣流膨化機(jī)所能膨化的物料比較廣泛，有大米、小米、小麥、高粱、玉米、青稞、大豆之類的。擠壓膨化后的產(chǎn)品種類多, 營(yíng)養(yǎng)成分保存率和消化率高, 食用方便。