5、現(xiàn)在把餃子皮三個為一組，中間如果粘，撒上點干面粉，疊放在一起。用搟面杖搟一面，然后再翻面搟另一面。兩面搟使每一張餅，都均勻薄厚一樣。把搟好的餅用手輕輕地分開，手不要太重，因為餅皮搟的特別的薄，手重了容易把餅皮撕破了。6、餃子皮搟好，現(xiàn)在開始包。包之前現(xiàn)拌餡，拌早了還是容易出水。放入生抽：鹽：雞精：雞蛋碎。用筷子攪拌均勻?，F(xiàn)包的時候現(xiàn)拌餡，一點都不出水。7、現(xiàn)在開始包包子，取一個皮放在手上，把餡料放入中間，大拇指捏住，食指一直往前捏，捏這收口，用大拇指和食指一擰，一個生坯的包子就做好啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包制作流程制作生煎包，需要準備大約250克左右的面粉，3克酵母，200克豬肉餡，2克姜粉，3克鹽，10克料酒，15克生抽，2克胡椒粉，5克糖，食療的黑芝麻、調料蔥、香油、蔥姜水。首先將面粉加入酵母，用適量冷水合成面團，發(fā)酵到兩倍大，等待備用。然后將事先準備好的豬肉餡調味入蔥姜水、香油、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、糖等，進行均勻攪拌。圖片來自網(wǎng)絡然后將之前發(fā)酵好的面團揉勻，放置10分鐘。此時，經(jīng)過發(fā)酵的面團分成小份，將它切成等分的小劑子，包入調制好的肉餡。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

折疊做法七廣式生煎包工藝:生煎口味:原本味食用:早餐|中餐|晚餐生煎包口感:此煎包鮮香味美，回味無窮.材料主料:小麥面粉600克豬肉(肥瘦)300克輔料:酵母20克調料:大蔥15克姜6克鹽8克味精3克堿2克香油100克豬油(煉制)60克做法1.將蔥姜洗凈切成末待用2.將豬肉洗凈，切成末放入盆里，加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油，調拌均勻，即成餡料3.將面粉放入盆內，放入酵母，水，和成較硬面團，餳發(fā)4.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的劑子，搟成圓皮5.將圓皮放在手中，裝入肉餡，捏成雀籠形，即成包子生坯，備用 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

原料：面粉400水200g,酵母5g,鹽一丁點，肉餡一大碗，皮凍一大碗，蔥花，芝麻各一碗，料酒，生抽適量做法1.發(fā)面把酵母化開，用酵母水把面揉成一個光滑的面團，發(fā)一個小時，面團兩倍大，在揉死回去，重新放一個小時，等面團二次漲大就好了2.調餡豬肉餡，加皮凍攪勻，加生抽，料酒，鹽調味即可3.面切小劑子，搟餅，把肉餡抱住，手法無所謂，包住不漏餡就行，鍋里倒油碼到鍋里，蓋蓋子煎2分鐘左右，開蓋倒一碗開水淋下去，加蓋燜10分鐘，等水拷干，包子也都膨脹起來，撒上蔥花和黑芝麻就可以出鍋了生煎包就做好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制