為顧客著想：給客戶(hù)提供能為他們?cè)黾觾r(jià)值和省錢(qián)的建議，幫顧客做到利益更啊。把握商機(jī)：選擇你擅長(zhǎng)的，自然就容易收獲。創(chuàng)業(yè)首先要把握市場(chǎng)。根據(jù)你的特點(diǎn)選擇致富之路。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)：做生意首先就是講究“誠(chéng)信”二字，千萬(wàn)不能為了自身的利益而阻斷了所有顧客，生意都是慢慢積累起來(lái)的，慢慢建立自己的顧客群體，只有顧客滿(mǎn)意才是成功。

古法烤，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)　　保留鍋盔傳統(tǒng)的古法烤制工藝，采用專(zhuān)用烤爐烤制，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，外皮酥脆，內(nèi)里細(xì)嫩?？谖抖啵S富餡料7大口味鍋盔，鮮肉、牛肉、榨菜、蓮藕、梅干菜、紅糖……豐富餡料，口味任選。早中晚 夜宵 零食，全天可賣(mài)，一周不重樣，百吃不膩，天天來(lái)消費(fèi)！梅干菜鍋盔 生津開(kāi)胃，解暑，香味撲鼻牛肉鍋盔 上等牛肉，取其精華，肉香鮮美。



鍋盔本是湖北荊州的小吃，餅皮酥脆，餡料鮮香，價(jià)格適中。深受大眾喜愛(ài)?！拔宓美备呓钐鼐奂舆m量熱水，邊倒邊攪使面粉呈現(xiàn)雪花狀，再用手揉勻成光滑的面團(tuán)，靜置餳發(fā)10分鐘。盆中加入老面（也叫面種子，就是前一次做發(fā)酵面食時(shí)留下的面，在保存過(guò)程中產(chǎn)乳酸菌，和面時(shí)加入更利于發(fā)酵），用手攥拳分別蘸水，反復(fù)搋40分鐘，此時(shí)面團(tuán)表層會(huì)浮起很多小泡。



把酵母、泡打粉放進(jìn)面里，再用溫水和面，面不要和的太硬了，軟硬剛好就行了，要等面發(fā)的，用手一壓能回彈，那就ok了。面不能和的太干，面粉，加水，加酵母粉和成面團(tuán)，發(fā)酵2小時(shí)，壓面機(jī)壓出來(lái)的面片，比較窄，所以疊起來(lái)后，用搟面杖將其稍微搟壓下，一是可以使其粘連，二是可以擴(kuò)大面積。 找個(gè)跟自己平底鍋大小基本一致的圓形模具取形。 用牙簽扎眼，可以防止在發(fā)酵的過(guò)程中起鼓，影響美觀，盡力扎透，多扎點(diǎn)。 餅做好后，先不要急著烤，先醒發(fā)半小時(shí)以上。 小火，爐子上再放一個(gè)架子。