電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它是利用電子線路產(chǎn)生高頻的電流通過環(huán)形線圈，產(chǎn)出無數(shù)的封閉磁場力，與鍋底進行到磁產(chǎn)生熱量，對食物進行加熱。熱量的大小一部取決于線圈和電流的大小。電磁爐運用智能的多功能面板，進行各項更能轉(zhuǎn)換和功率大小來完成，爆炒、熬湯、等文武火的控制?？梢酝ㄟ^面板的功能調(diào)節(jié)是否靈敏，加熱的快慢來判斷功率和加熱盤的大小。

不要選超薄電磁爐。電磁爐越薄，散熱方面會沒有厚的好。電磁爐是靠磁場鍋體自行加熱，但因電流經(jīng)過線圈產(chǎn)生熱量，所以散熱問題不能忽視。選購時一定要了解風扇風力的大小，倒風口出風是否順暢。也可以聽風機運轉(zhuǎn)聲音是否正常，除正常的風聲，不能摻雜其他聲音，不然風機運行不穩(wěn)定。觸感出風口是否順暢，如若不然影響散熱，不僅容易引起過熱保護不能正常工作，還容易加速原件老化，減少使用壽命。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餐飲商家選擇商用電磁爐要如何選？

一、查看電磁爐的保護功能：在選購商用電磁爐時應要按《使用說明書》來查看其保護功能是否正常。

二、選擇合適的功率：一般情況下，商用電磁爐在800W-3000W不等，在選購時應考慮用餐人數(shù)以及使用情況來選購。

三、檢查電磁爐外觀：客戶在購買時要注意電磁爐面板的平整度，如若有凸、凹或某一側(cè)有傾斜都會有影響，微晶面板材料質(zhì)量好。以及檢查CCC認證、能效認證，確保產(chǎn)品合格。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁爐的優(yōu)點解析

科億商用電磁爐適用于環(huán)保、節(jié)能和實用性要求高的場合。其產(chǎn)品是將傳統(tǒng)柴油及液化氣的加熱方式取代為電磁加熱。該設備不但比傳統(tǒng)柴油、液化氣灶具節(jié)能，而且無廢氣排放、無燃燒污染、無燥音、無明火、美觀耐用、加熱速度快等優(yōu)點，廚師操作方便快捷等諸多。商用電磁爐是大勢所趨！感謝您的支持，我們將不斷為客戶提供優(yōu)良而周到的服務，為電磁感應加熱設備的研究及開發(fā)、為廣大消費者共同面臨節(jié)能、環(huán)保出新的貢獻！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐日常使用注意事項

1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由于功率大，一定要根據(jù)功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱燒焦短路。另外，如果可能，在電源線插座處安裝一只保險盒，以確保安全。2、電磁爐放置要平穩(wěn)。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內(nèi)食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制