水果作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，改革開(kāi)放以來(lái)，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的農(nóng)民紛紛把目光投向水果業(yè)，全國(guó)各地水果業(yè)發(fā)展的積極性空1前高漲，并得到迅速發(fā)展。隨著電子商務(wù)的普及與迅速發(fā)展，以及人民生活水平的提高，由本地生活服務(wù)的配送服務(wù)也逐漸搬上了互聯(lián)網(wǎng)于是水果配送網(wǎng)站也應(yīng)運(yùn)而生了。水果儲(chǔ)配就是指按照水果消費(fèi)者的需求，在水果儲(chǔ)配中心或是水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行加工、整理、分類(lèi)、配貨等一系列活動(dòng)zui后將水果送到消費(fèi)者的過(guò)程。

近年來(lái)，越來(lái)越多的水果批發(fā)市場(chǎng)意識(shí)到物流配送的重要性。零售：配送中心有便利的交通，消費(fèi)者都可以很方便的買(mǎi)到這里的水果，水果種類(lèi)齊全。水果配送還有很大的風(fēng)險(xiǎn)性。首先，水果的供應(yīng)主體具有分散性，使經(jīng)營(yíng)者不容易占據(jù)壟斷地位，同時(shí)市場(chǎng)信息分散，人們難以全1面把握市場(chǎng)需求信息。為了讓人們更方便的使用水果，有些水果公司就開(kāi)通了水果配送服務(wù)。隨著電子商務(wù)的普及與迅速發(fā)展，以及人民生活水平的提高，由本地生活服務(wù)的配送服務(wù)也逐漸搬上了互聯(lián)網(wǎng)，于是水果配送網(wǎng)站也應(yīng)運(yùn)而生了。

微生物要素鮮切水果因?yàn)橄髌?、分割等解決后，導(dǎo)致組織架構(gòu)遭受損害，原來(lái)的維護(hù)系統(tǒng)軟件被毀壞，果子液汁外流，很大的表層及豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分為微生物的浸染出示了有益的標(biāo)準(zhǔn)。因而，鮮切水果包裝內(nèi)部一般要維持2％－5％的O2和2％－5％的CO2，便于維持其質(zhì)量。O2濃度值太低或CO2濃度值太過(guò)高造成 新鮮水果的低O2或高CO2損害，導(dǎo)致低謝混亂、質(zhì)量降低。您知道嗎，梨子珍貴的位置并不是瓜瓤，只是它的外果皮。梨皮潤(rùn)嗓、去火的作用比梨肉還行，吃梨時(shí)把梨皮一丟了之確實(shí)可惜！