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吃沙窩蘿卜時(shí)有哪些注意事項(xiàng)嗎?
立,建始也,表示冬季自此開始。冬是終了的意思,有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬時(shí)節(jié)的到來,對(duì)飲食又有了不一樣的偏好。這時(shí)恰是吃天津沙窩蘿卜的開始,脆爽多汁的沙窩蘿卜,也成為大多人在冬季時(shí)常吃的,但您知道吃沙窩蘿卜時(shí)有哪些注意事項(xiàng)嗎?
蘿卜不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會(huì)誘發(fā)不適。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者還是不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
生蘿卜與人參不可同食。
誰吃過沙窩蘿卜,真的像水果一樣脆甜嗎?
誰吃過沙窩蘿卜,真的像水果一樣脆甜嗎?有的人說很脆,很甜。而有的人則說沙窩蘿卜是辣的,去掉皮后的沙窩蘿卜是又甜又脆的,那么大的蘿卜,可以涼拌,可以切絲炒雞蛋,搭配每一道菜都好吃極了。沙窩蘿卜到現(xiàn)在為止,已經(jīng)有近百年的歷史了,它的產(chǎn)地是:天津沙窩蘿卜生產(chǎn)基地。
沙窩蘿卜, 又稱天津衛(wèi)青蘿卜,俗稱“賽鴨梨“,是天津出名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,天津沙窩蘿卜生產(chǎn)基地,土質(zhì)是上沙下粘,特別適合沙窩蘿卜的生長(zhǎng),沙窩蘿卜的特點(diǎn)就是皮薄肉質(zhì)翠綠,口感細(xì)膩,甜辣可口,水分充足,味道猶如水果,歷來有沙窩蘿卜賽鴨梨的說法,并且它有順氣、消食、預(yù)防感冒之。古語有冬吃蘿卜夏吃姜,不用大夫開方,例如患者如果長(zhǎng)期食用,對(duì)于控制非常有益,就是價(jià)格又點(diǎn)小貴。在天津的任何地方,天津的沙窩蘿卜,連同“溝壑”和“十八街的麻雀”,都被列為中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開
蘿卜作藥用處多民間說,十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開。蘿卜為十字花科草本植物,性平微寒,具有、健胃消食、化痰、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的;能提高巨噬細(xì)胞活力,吞噬癌細(xì)胞,并可把致癌的亞分解掉的木質(zhì)素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、等成分。所以,它對(duì)鏈球菌、、球菌、大腸均有抑制作用。
民間常以其各種疾病
民間常以其各種疾?。?
1.治扁桃腺炎:蘿卜汁100毫升(用鮮蘿卜制成),調(diào)勻以溫開水送服,每日兩至三次。
2.治:蘿卜汁300毫升,調(diào)勻以溫開水沖服,每次服100毫升,每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲,則效果更佳。
3.治胃痛:每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。
4.治:取生蘿卜100克,搗汁,每日三次用汁水涂。
5.治凍瘡:白蘿卜切片,烘熱,涂擦。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治頭暈:取蘿卜汁150毫升,加紅糖50克調(diào)勻,每日兩次,每次服100毫升?;颊呒煞?。
7.治偏:鮮蘿卜搗爛取汁,加少許調(diào)勻滴鼻,左側(cè)滴右鼻孔,右側(cè)滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰:霜后蘿卜適量,搗碎擠汁,加少許冰糖,燉后溫服,每日兩次,每次60毫升。
9.治咽喉痛:蘿卜300克,青果10個(gè),共煎湯當(dāng)茶飲,每日數(shù)次。
10.治煙癮:蘿卜搗爛取汁,加適量白糖調(diào)勻,清晨服用50毫升,可克制煙癮發(fā)作。
11.治痢疾:每日早、中、晚各吃生蘿卜60克,數(shù)日病可愈。