天津沙窩蘿卜怎么吃才健康

如所眾知沙窩蘿卜特點是皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。但是我們中的大部分都是采用生吃的辦法，那么怎么吃才健康呢？下面我們給大家介紹幾個有關(guān)天津沙窩蘿卜的吃法。

青蘿卜炒肉

主料：青蘿卜、五花肉

調(diào)料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲

步驟：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條。鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色后放青蘿卜條。放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然后轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘。開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。

天津水果蘿卜提示:水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯

天津水果蘿卜提示：水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲數(shù)量適宜，而后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，武火翻炒幾下，參加水蘿卜片，接著翻炒半分鐘。

武火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，參絲，接著燒三分鐘左右，加數(shù)量適宜陳醋、雞精、芝麻油、芫荽，略加拌和即可出鍋。

沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn),生長在天津小沙窩村

沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn)，生長在天津小沙窩村。由于其獨特的土壤和水分，蘿卜的供應(yīng)處于短缺狀態(tài)，一上市就被零售商廣泛購買。為了更規(guī)范化的管理，沙窩蘿卜也分為幾個等級，根據(jù)不同的定價銷售水平，超級沙窩蘿卜可以賣到幾百元一個。沙窩蘿卜是翡翠綠，甜，脆，多汁。拍打時會裂開。人們稱之為“一落八瓣”，冬季可貯存。它被稱為“沙窩蘿卜是熱茶，”，這在人們中很受歡迎。也是天津傳統(tǒng)的出口商品，出口到各地。

沙窩蘿卜的主要的種植基地

沙窩蘿卜的主要的種植基地為天津，沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；種植者在種植收獲期間，由于沙窩蘿卜落地即碎，所以說在收貨的時候，要輕拿輕放，否則會摔壞，對于種植者來說是一項損失。剛才我們說到沙窩蘿卜在種植的時候，使用的是農(nóng)家肥料，那么很多的人都會質(zhì)疑的，在施肥的時候，人們都沒有看到，是怎么來證明自己的沙窩蘿卜在種植的時候使用的是農(nóng)家肥的呢？沙窩蘿卜的種植基地的土壤及環(huán)境的特點，使種植的沙窩蘿卜的水分大，我們可以通過蘿卜上面的標(biāo)識，來了解蘿卜的整個的生長周期的，保證蘿卜的新鮮程度，如果說是使用化肥及其他的肥料種植的沙窩蘿卜，在味道方面就可以嘗出來，其味道不是特別的甜，不是很鮮美，所以說在選擇的時候，我們要選擇農(nóng)家肥種植的蘿卜，綠色無污染。