在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購(gòu)買。在淡季，應(yīng)減少購(gòu)買，而在旺季，應(yīng)提前購(gòu)買。酒店用品采購(gòu)這個(gè)環(huán)節(jié)，是關(guān)乎酒店本錢操縱，采購(gòu)不間接面臨客戶，然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì)，為客人提供服務(wù)，酒店用品采購(gòu)是了解市場(chǎng)重要的是，選擇合適的渠道，采購(gòu)成本的控制。應(yīng)注意家政部門二級(jí)倉(cāng)庫(kù)的選址。不宜將家政部門的二級(jí)倉(cāng)庫(kù)放在地下室，這不利于物品的保存。責(zé)任與權(quán)限：采用三級(jí)控制管理模式。

在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購(gòu)買。在淡季，應(yīng)減少購(gòu)買，而在旺季，應(yīng)提前購(gòu)買。酒店用品都有他的保質(zhì)期時(shí)間和儲(chǔ)存條件,酒店要學(xué)會(huì)保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期，如果品種齊全，則需要一個(gè)多月的時(shí)間，再加上物流運(yùn)輸時(shí)間，因此至少應(yīng)根據(jù)三個(gè)月的時(shí)間訂購(gòu)此訂單。在此期間，要注意庫(kù)存和及時(shí)補(bǔ)貨，以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

盲目加大采購(gòu)貨品的數(shù)量無(wú)疑也是種浪費(fèi)。使用部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求做出訂貨數(shù)量的計(jì)劃?？煞謨杉?jí)責(zé)任制。使用部門與財(cái)務(wù)部。選購(gòu)酒店客房一次，一定要挑選正規(guī)的企業(yè)，正規(guī)企業(yè)都是通過(guò)質(zhì)量證明的，那樣，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。協(xié)助商品銷售：制定商品促銷計(jì)劃，制定銷售商品的計(jì)劃，市場(chǎng)行銷調(diào)查，了解消費(fèi)者動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷措施和經(jīng)營(yíng)策略，等等。

酒店用品的基本設(shè)施品類繁多。首先是前臺(tái)。需要具有與酒店規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接應(yīng)條件。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。床墊種類在市場(chǎng)上多種多樣，各種不同材質(zhì)的床墊充斥于市場(chǎng)中，酒店選擇深受顧客喜愛(ài)的床墊，才能夠?yàn)轭櫩退茉旄鼮榈乃攮h(huán)境。不過(guò)，酒店更需要根據(jù)客人的需求，來(lái)選擇是獨(dú)立床墊還是分離式床墊。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。