玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？

  在人們還不懂得提煉技術(shù)的時(shí)代里，在做飯的時(shí)候一般都是用的動(dòng)物油，隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，提煉技術(shù)的出現(xiàn)，人們可以在植物之中提取出油脂，供給烹飪所用，所以如今我們吃的更多的是植物油了，市面上植物油的種類也是有不少的，像是花生油，玉米油，大豆油等等，因?yàn)樵嫌兴煌?，所以他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就有所不同。

   油的熱量是比較高的，這點(diǎn)是毋庸置疑的，植物油的熱量與動(dòng)物油的熱量相比是差不了多少的，只不過植物油中的飽和脂肪含量要比動(dòng)物油中的多而已，所以相比之下植物油更加的健康一些，也不會(huì)容易長(zhǎng)胖，而植物油中的玉米油是一種高品質(zhì)的植物油，我們平時(shí)做飯的時(shí)候所使用的一勺玉米油中，大約含有90卡的熱量，所以相比較花生油與食用油，玉米油的熱量是屬于比較低的。

   玉米油還有一些美稱，像是健康油，放心油，長(zhǎng)壽油等等，是歐美國(guó)家廣泛食用的一種食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分就是不飽和脂肪酸，其中亞油酸是人體必需的脂肪酸，能夠有效的防治一些疾病，玉米油也因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味覺好，不容易變質(zhì)等特點(diǎn)，深受人們的喜愛。

長(zhǎng)壽花玉米油怎么樣？

   玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達(dá)80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上，玉米油有很多牌子，那么長(zhǎng)壽花玉米油是什么樣的玉米油呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

   長(zhǎng)壽花玉米油是我國(guó)比較老的一個(gè)玉米油品牌，由山東三星集團(tuán)旗下的，山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，長(zhǎng)壽花玉米油種類繁多，主要有長(zhǎng)壽花金胚玉米油、長(zhǎng)壽花DHA玉米油、共軛亞油酸玉米油等品種為主，其中長(zhǎng)壽花金胚玉米油很受消費(fèi)者的歡迎，市面上賣的長(zhǎng)壽花玉米油，也主要是長(zhǎng)壽花金胚玉米油。

   長(zhǎng)壽花玉米油不同于大豆油、花生油等傳統(tǒng)油種，其色澤黃金透亮，散發(fā)著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，口感，豐富的維生素E等天然劑含量，使得長(zhǎng)壽花玉米油穩(wěn)定性極佳，這樣的品性使其特別適合快速烹炒和煎炸食物，油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)制涼拌菜也非常適合。

   長(zhǎng)壽花玉米油是一種，具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的谷物油脂，富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分，其中不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸、亞麻酸)，含量達(dá)86%，亞油酸占油脂總量的50%以上。

玉米油與橄欖油的區(qū)別

   在那個(gè)人么還不懂得提煉技術(shù)的時(shí)代里，在烹飪的時(shí)候用的都是動(dòng)物油，而隨著時(shí)代的變遷，如今人們可以從植物中提取出油脂，也可以供烹飪所用。市面上常見的植物油包括有：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等等。由于原料的不同 ，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所差異，那么玉米油與橄欖油哪個(gè)更好一些呢？

   玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米油中的脂肪酸，是不飽和脂肪酸，含量高達(dá)80%-85%。玉米油本身不含有膽固醇，此外，玉米油中含有豐富的維生素E，所以玉米油被譽(yù)為“健康油”、“放心油”、“長(zhǎng)壽油”，是全世界人民經(jīng)常食用的一種是食用油。

   而橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的食用歷史，它富含單不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，是世界公認(rèn)醉好的食用油，橄欖油油脂中，含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且在生產(chǎn)過程中，沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營(yíng)養(yǎng)成分保持得非常完好，所以在健康品質(zhì)上，可以說是所有食用油之冠，在西方被譽(yù)為“液體黃金”

玉米油和葵花籽油哪個(gè)好？

  玉米油與葵花籽油，雖不如花生油食用的多，但是也有不少人喜歡這兩款，它們也是我們生活用來炒菜的佳品，玉米油可以用來煎炸食品和快速烹飪，而葵花籽油主要用來炒一些我們常吃的蔬菜，那么玉米油跟葵花籽油哪個(gè)好呢？下面小編來解答一下。

   精煉后的葵花籽油，是清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正?？ㄗ延椭兄舅岬臉?gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右，而溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。

   葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防的作用。另外，葵花籽油中亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用，所以葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是有益于人體健康的優(yōu)良食用油。

   而玉米油中的脂肪酸，是不飽和脂肪酸，玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。對(duì)老年性疾病如、等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對(duì)心臟疾病、性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營(yíng)養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的和預(yù)防作用。

   通過上述介紹，相信大家對(duì)于玉米油跟葵花籽油哪個(gè)好，已經(jīng)有了一定的了解，因?yàn)檫@兩款油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，因此在做菜的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整使用，使得營(yíng)養(yǎng)的吸收更加的均衡。