烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設(shè)備。當(dāng)一切準(zhǔn)備工作就緒后方可將試品放入烘箱內(nèi)，然后連接并開(kāi)啟電源，紅色指示燈亮表示箱內(nèi)已加熱。它適用于比室溫高5~300℃（有的高200℃）范圍的烘培、干燥、熱處理等，靈敏度通常為±1℃。烘箱的型號(hào)很多，但基本結(jié)構(gòu)相似，一般由箱體、電熱系統(tǒng)和自動(dòng)控溫系統(tǒng)三部分組成。其使用及注意事項(xiàng)總結(jié)如下：

1.烘箱應(yīng)安放在室內(nèi)干燥和水平處，防止振動(dòng)和腐蝕。

2.要注意安全用電，根據(jù)烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。選用足夠的電源導(dǎo)線，并應(yīng)有良好的接地線。

烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設(shè)備。其使用及注意事項(xiàng)總結(jié)如下：

7.有鼓風(fēng)的烘箱，在加熱和恒溫的過(guò)程中必須將鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)啟，否則影響工作室溫度的均勻性和損壞加熱元件。

8.工作完畢后應(yīng)及時(shí)切斷電源，確保安全。

9.烘箱內(nèi)外要保持干凈。

10.使用時(shí)，溫度不要超過(guò)烘箱的使用溫度。

11.為防止?fàn)C1傷，取放試品時(shí)要用專(zhuān)門(mén)工具。

如何選購(gòu)烘箱

烘箱結(jié)構(gòu)包括箱體高度、布管、容積、層架。這四個(gè)因素是決定烘箱好與不好的關(guān)鍵。 1、箱體高度：       一般情況下，扁平的電烤箱相對(duì)方正的電烤箱箱體溫度會(huì)偏高。所以消費(fèi)者在選擇時(shí)，好選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。

       2、布管

       目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、雙U形管等，布管上內(nèi)有四條管、六條管、八條管等。2、當(dāng)風(fēng)機(jī)故障或突然停電時(shí)，應(yīng)首先停止加熱管加熱及停止網(wǎng)帶運(yùn)行并聲光報(bào)警，如果風(fēng)機(jī)故障則還需打開(kāi)閘門(mén)，斷電則瞬時(shí)轉(zhuǎn)換至UPS供給風(fēng)機(jī)電源。在選購(gòu)時(shí)，選擇二根發(fā)熱管距離在80-120mm的電烤箱，過(guò)密或過(guò)疏都會(huì)導(dǎo)致箱體水平溫度偏差。同時(shí)選購(gòu)時(shí)盡量選擇直管的，同時(shí)能選擇6條管的盡量選擇6條管的烤箱，因?yàn)?條管的烤箱內(nèi)部前后左右溫度更加均勻。

       3、容積

       對(duì)于烘焙愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，盡量選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻。還有，在選購(gòu)時(shí)要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料，防止商家虛報(bào)容積，做到明明白白消費(fèi)。

       4、層架

       目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，在選擇烤箱層架時(shí)盡量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。

烘箱的加熱

從里到外有內(nèi)腔、內(nèi)殼、超細(xì)玻璃纖維、鋁制反射鋁箔片、空氣夾層，內(nèi)膽熱量損失少。內(nèi)膽外箱及門(mén)膽機(jī)構(gòu)獨(dú)特，極大減少了內(nèi)腔熱量的外傳。性能特點(diǎn)1)電熱鼓風(fēng)干燥箱適合測(cè)定煤中水分、烘干物品、干燥熱處理及其它加熱之用。箱門(mén)內(nèi)外基本分離，外箱與內(nèi)膽分離定位，所以在高溫下外殼也不會(huì)發(fā)燙。采用數(shù)顯溫控系統(tǒng)，微電腦智能控制，設(shè)定溫度后，儀表自行控制加熱功率，并顯示加熱狀態(tài)，控溫精1確而穩(wěn)定?？稍O(shè)定溫度、時(shí)間。一經(jīng)設(shè)定，加熱過(guò)程自動(dòng)進(jìn)行，不需干預(yù)。